Prin reducerea consumului de carne, am putea salva Pământul

Potrivit unui studiu publicat în revista științifică Nature, sistemul alimentar actual are o serie de efecte negative: contribuie foarte mult la schimbările climatice, epuizează alimentarea cu apă potabilă și poluează mediul înconjurător prin utilizarea excesivă de azot și fosfor, scrie BBC News portal.

consumului

Întrucât se așteaptă ca populația planetei și veniturile oamenilor să crească între 2010 și 2050, aceste efecte negative ar putea fi cu 50 până la 90 la sută mai mari, ceea ce ar depăși deja „capacitatea de încărcare” a planetei dacă umanitatea nu ia măsurile necesare - au scris oamenii de știință.

Cercetătorii de la Universitatea Oxford au descoperit că pericolele acestei situații nu pot fi evitate printr-o singură schimbare, treptele cheie trebuie luate împreună.

Potrivit autorului principal al studiului, Marco Springmann, un astfel de pas cheie ar fi adoptarea unei diete bogate în mediteraneană bogată în alimente pe bază de plante, dar săracă în carne.

Unii o numesc mediteraneană, noi flexitarieni. Dintre cărnuri, am ales cea mai conservatoare dietă cu carne, inclusiv idei pe bază de carne, vegetariene și strict vegetale vegane, dar numai carne o dată pe săptămână.

Dacă omenirea ar trece la această dietă, aceasta ar reduce la jumătate cantitatea de gaze cu efect de seră emise de producția agricolă.

Potrivit cercetătorilor, producția agricolă ar trebui, de asemenea, transformată. Aceasta ar include cultivarea culturilor importante pentru sănătatea umană și utilizarea mai eficientă a apei și a gunoiului de grajd.

Potrivit studiului, reducerea la jumătate a deșeurilor alimentare ar putea reduce efectele nocive ale agriculturii asupra mediului înconjurător cu încă 16%.

Hrănirea unei populații de zece miliarde nu este imposibilă dacă ne schimbăm obiceiurile alimentare și de producție a alimentelor

- a spus Johan Rockström de la Potsdam Institute for Climate Research, unul dintre autorii studiului.

Fără frână, alergăm spre distrugerea planetei noastre

IPCC, organizația de cercetare a climei, a publicat luni ultimul său raport privind consecințele previzibile ale unei creșteri de 1,5 grade a încălzirii globale. Situația este literalmente înspăimântătoare și extrem de îngrijorătoare.