Prin urmare, mâncați multe roșii vara

Una dintre legumele noastre preferate sunt roșiile. Ne place în sandvișuri, salate, letchos, tocană, dar nici pizza sau macaroanele nu pot lipsi sub formă de sos.

multe

Îți place și tu pentru că este delicios? Vă oferim un alt motiv să vă placă și mai mult! Ar trebui să consumi roșii sub toate formele proaspete, fierte, piure, ca supă sau sos pe tot parcursul anului, dar mai ales vara, deoarece poate fi unul dintre cele mai mari ajutoare pentru a te menține sănătos.

De ce să mănânci multe roșii?

Răspunsul stă în culoarea roșie a roșiei. Culoarea roșie se datorează licopenului, care este de două ori mai puternic antioxidant decât vitamina C. Licopenul are un efect benefic asupra inimii, reduce nivelul de colesterol dăunător și poate încetini dezvoltarea pierderii vederii la bătrânețe. Efectele sale antitumorale au fost deja arătate în mai multe tipuri de cancer: poate ajuta la prevenirea cancerului de prostată și pancreatic și poate inhiba, de asemenea, dezvoltarea tumorilor preexistente.

Roșiile reduc riscul de cancer de piele

Vara, este deosebit de important să ne protejăm pielea de razele ultraviolete nocive ale soarelui. Radiațiile UV nu numai că cresc riscul de cancer de piele, ci contribuie și la îmbătrânirea prematură a pielii. Deși există protecții solare pentru a ne proteja pielea, merită, de asemenea, să susținem apărarea corpului nostru din interior. Acest lucru se datorează faptului că radiațiile UV produc cantități mari de radicali liberi cancerigeni în pielea noastră, care afectează funcționarea normală a sistemului imunitar și contribuie la dezvoltarea cancerului de piele. Licopenul are capacitatea de a ne susține sistemul imunitar din interior și de a ne proteja pielea și ochii de efectele nocive ale luminii UV.

Acest lucru poate crește absorbția licopenului

Spre deosebire de vitamina C, care se descompune ușor prin coacere și gătit, utilizarea licopenului este mult îmbunătățită prin procesul de gătit. Licopenul din sos de roșii este absorbit de patru ori mai bine în organism decât licopenul din roșiile crude. Iar uleiul și grăsimile îmbunătățesc și mai mult utilizarea.

Dacă în timpul verii este important să vă protejați pielea de razele nocive ale soarelui, nu numai că obțineți protecție solară, ci și mâncați cât mai multe alimente delicioase, bogate în roșii.