Principiile unei diete echilibrate

Unii oameni după o boală, unii care sunt supraponderali și unii care doresc doar să mănânce sănătos. Oricare ar fi motivul succesului dvs., trebuie să cunoașteți elementele de bază!

Există multe convingeri, idei, gânduri care circulă în mass-media online și offline despre alimentația sănătoasă. Personal nu-mi place să folosesc această categorie, prefer termenul dietă echilibrată. La urma urmei, ritmul alimentar potrivit, aportul de energie nu mai mare decât este necesar, raportul corect dintre macro și micronutrienți și tipul de materii prime care furnizează nutrienți corpului nostru ne pot ajuta să ne menținem sănătatea. Să încercăm să încorporăm următoarele în obiceiurile noastre alimentare!

În mod regulat, variabil

Mănâncă regulat, dezvoltă un ritm de 4-5 mese pe zi! Mese frecvente, mai mici, asigură o distribuție uniformă a aportului zilnic de energie și nutrienți, facilitează funcționarea corpului nostru.
Corpul uman are nevoie de toți nutrienții. Distribuție ideală a nutrienților pe zi: 15-20% proteine, max. 30% grăsimi, 50-55% carbohidrați. Până la 10% din aportul zilnic de energie ar trebui să provină din carbohidrați simpli.

Să mâncăm o varietate!

Alimentele preparate în mai multe moduri folosind o mare varietate de ingrediente contribuie la un aport satisfăcător de nutrienți.

Mâncăm pește și multe fructe

Alegeți din cereale și produse de panificație (de exemplu, făină, pâine, paste uscate, produse de patiserie etc.) care conțin (și) ingrediente integrale .
Consumați zilnic o jumătate de litru de lapte sau un produs lactat echivalent care conține calciu (de exemplu, brânzeturi slabe, chefir, iaurt, brânză de vaci etc.). Un aport adecvat de calciu poate asigura funcționarea sănătoasă a oaselor noastre.
Alegeți carne și produse din carne cu conținut scăzut de grăsimi, mâncați mai rar mezeluri afumate și cu conținut ridicat de sare, cârnați și salam.
Cel puțin o dată pe săptămână, mâncați pește cu conținut scăzut de grăsimi!

Dacă este posibil, mâncați fructe sau legume proaspete la fiecare masă. Acestea ajută activitatea corpului nostru prin conținutul ridicat de apă, fibre dietetice, vitamine și minerale, iar prin diversitatea lor și numeroasele moduri de utilizare a acestora, varietatea dietei noastre poate fi asigurată cu ușurință. Dacă putem, alegeți fructe și legume de sezon.
Ca garnitură, în loc de orez și cartofi tradiționali, mâncați cel puțin o jumătate de porție de salate din legume proaspete sau legume făcute fără condens (de exemplu, legume aburite, aburite).
Utilizați grăsimi vegetale (de exemplu, ulei de măsline, ulei de floarea soarelui, ulei de rapiță etc.) în loc de grăsimi animale mai bogate în grăsimi saturate!

Sfat pentru micul dejun

Pentru micul dejun, pregătiți-vă propriul musli și terci cu fulgi de cereale naturali, neindulcite. Produsele care conțin, de asemenea, coji de cereale îmbunătățesc funcția sistemului nostru digestiv cu un conținut ridicat de fibre și contribuie la funcționarea optimă a corpului nostru cu conținutul lor de vitamina B1 și B2.