Prodietix paste cu sos de dovleac

A venit toamna și odată cu ea popularul sezon al dovleacului. De aceea am făcut o rețetă delicioasă: paste cremoase cu sos de dovleac.
Această rețetă reprezintă două porții și este potrivită pentru Din faza 2.

prodietix

  • 2 linguri de ulei de măsline
  • ½ ceapă tocată mărunt
  • ½ căței de usturoi
  • ¼ dovleci
  • 1 cană supă de pui din carne și legume este permisă
  • cimbru
  • 100 ml lapte de soia sau de migdale neindulcit
  • sare
  • Prodietix fussili sau tagliatelle
  • 20 g parmezan

Se prajeste ceapa si usturoiul in ulei incins. Când ceapa devine aurie, adăugați ¼ dovleac tăiat cubulețe mici și turnați peste supă. Gatiti pana cand dovleacul este complet moale. Apoi scoateți flacăra și amestecați amestecul într-un piure neted. Se amestecă puțin lapte și se condimentează cu sare și cimbru.
La final, amestecați sosul cu aluatul pregătit conform instrucțiunilor de pe ambalaj și presărați parmezan ras fin.