Produsele de Paște au fost testate de ITM

O inspecție tradițională de protecție a consumatorilor de Paște comandată de Ministerul Inovației și Tehnologiei (ITM) a constatat că compoziția doar a unuia dintre cele 78 de produse inspectate este inacceptabilă. Producătorul produsului din carne poate fi amendat, întrucât compania a fost trimisă în judecată anul trecut pentru salinitate ridicată.

Laboratorul ITM pentru produse alimentare și chimice inspectează produsele tipice pentru perioada festivă an de an. Principalele aspecte ale anchetei au fost din nou dacă mărfurile destinate consumului îndeplinesc cerințele din Cartea alimentară maghiară și dacă conținutul indicat pe etichetele produselor corespunde realității.

Cele 40 de cifre de ciocolată de Paște (pe lângă iepuri, miei și ouă) examinate în timpul inspecției din acest an au îndeplinit cerințele cărții alimentare fără excepție. Testul de laborator a inclus, de asemenea, verificarea conținutului de grăsime de pe ambalaj și măsurarea cantității de grăsimi străine, altele decât untul de cacao. Nici conținutul de grăsimi al produselor nu a diferit de declarația nutrițională de pe etichetă.

Mesele de Paști sunt decorate cu șuncă, ceea ce marchează și sfârșitul perioadei de post. Testul de laborator s-a axat pe conținutul de sare și umiditate al șuncilor bruti și tratați termic, cum ar fi șuncă legată, în timp ce conținutul de sare, apă, proteine și grăsimi al șuncăurilor tratate termic sub formă sau intestine (de exemplu, șuncă mașină). Dintre cele 19 șuncă examinate, doar o șuncă crudă avea un conținut mai mare de sare decât cerea Food Book.

Testarea de laborator a prăjiturilor a analizat adecvarea conținutului de grăsimi, zahăr și sare al produselor. Cartea cu alimente stabilește diferite cerințe pentru compoziția prăjiturilor, în funcție de faptul dacă numele lor include împletit, împletit fin sau pufos. Dintre cele 19 produse examinate, doar o prăjitură împletită fină nu avea conținutul minim necesar de grăsime.

Rezultatele testului de laborator de Paște, defalcate pe grupe de produse, sunt disponibile aici.

Pe tot parcursul anului, ITM lucrează pentru a se asigura că doar produsele conforme sunt adăugate la coșurile de cumpărături ale clienților. Inspecția de control a consumatorilor de Paște nu a fost o inspecție privind siguranța alimentelor, ci s-a axat pe acuratețea informațiilor de pe etichetele produselor pentru a elimina practicile înșelătoare.

Nikoletta Keszthelyi, secretar adjunct de stat pentru protecția consumatorilor, a subliniat: „Runda de inspecții de anul trecut, care poate fi considerată tradițională, a scos la iveală deficiențe în cinci dintre cele 77 de figuri de ciocolată, șuncă și rachiu. Acest lucru se datorează parțial prezenței regulate a autorităților, că în acest an doar două din cele 78 de produse examinate în cele trei categorii au trebuit să facă obiectul procedurilor oficiale de protecție a consumatorilor. Este deosebit de liniștitor faptul că iepurii de ciocolată, fabricați în principal pentru copii, au sărit bara fără erori. Un producător de șuncă care este prea sărat se poate aștepta să fie amendat pentru că a trebuit să fie tratat împotriva lui dintr-un motiv similar anul trecut. ”