PROFESORUL ORGANIZAȚIEI NOASTRE, ALMAROST

Părțile anterioare ale seriei noastre de articole au vorbit deja despre motivul pentru care o dietă bogată în fibre este extrem de importantă. În cadrul acestuia, evidențiem una dintre cele mai perfecte surse de fibre, mărul, care poate fi unul dintre principalii susținători ai corpului nostru și din care corpul nostru poate obține substanțe sănătoase în mai multe moduri.

(Despre elementele de bază ale fibrelor AICI, și alte surse excelente de fibre AICI faceți clic pentru a citi articolele noastre anterioare.)

Există mai multe surse valoroase de fibre care pot proveni din mere: miezul unui măr este o sursă utilă de celuloză, astfel încât solul său uscat este, de asemenea, popular, dar coaja uscată de mere roșii ne ajută și corpul. Să vedem cum!

Unul dintre principalii reprezentanți ai fibrelor este pectina, iar cea mai super sursă pe lângă citrice este mărul însuși.

Tocul de mere produs în fabricile de prelucrare se mișcă într-un „sistem de vânzare închis” până când este „transformat” în preparate funcționale scumpe, pectină purificată și apoi comercializat, de exemplu, în băuturi de consum sau ca agent de îngroșare în gemuri.

Consumați acest lucru dacă vă place gustul dulce!

Materia uscată a merelor este considerată de mulți ca fiind albă, deoarece carnea și boabele mărului sunt albe, incolore. Este adevărat că fibra de mere poate fi făcută și din fibră albă, pectină de mere sau pudră de mere (fibră de mere). Cu toate acestea, de multe ori nu include părțile colorate (coaja) mărului, nici coaja și semințele.

Cu toate acestea, semințele stratului de semințe de mere pot fi foarte utile pentru corpul nostru, deci nu merită să „rămânem în urmă”! Masa de sâmburi de mere uscate are un gust plăcut dulce și conține o cantitate mare de celuloză specială în sâmbure. Este un material mai aspru, mai fibros în comparație cu pudra de mere „netedă”, care oferă o protecție specială intestinelor.

Ajutați cu destul de multe probleme

Materiile prime și preparatele din fibre cu un conținut ridicat de pectină și celuloză din mere pot fi un ajutor excelent pentru cei care suferă de constipație și colesterol ridicat.

Majordom al pacienților cu tiroidă

Deoarece păstăile de semințe de mere conțin și miezul de mere în sine, aceste tipuri de materii prime conțin și conținutul natural de iod din miezul de mere, care poate fi de ajutor în unele boli ale tiroidei (disfuncționalitate). Și aici, vestea bună este că au un gust mai dulce și transportă zaharuri naturale, deoarece sunt fabricate de obicei din ingrediente neprimate.

De asemenea, o sursă de fibre pentru diabetici

Pe lângă aceste măcinări, există și surse de fibre care conțin tot mărul (după ce ați stors sucul și apoi ați uscat rădăcina rămasă), adică coaja de mere roșie, pe lângă fibrele cojii și a cărnii de fructe. Datorită conținutului redus de zahăr, aceste produse pot fi consumate și de cei care nu mănâncă produse dulci din mere sau doar cu restricții (diabetici, pacienți cu candida). În plus față de pectinele menționate mai sus în carnea de mere și celulozele de miez, coloranții roșii din coajă conțin și proprietăți asemănătoare vitaminelor (polifenoli, bioflavonoide, antocianine), iar oligoelementele și vitaminele acționează împreună ca un cocktail foarte eficient de prevenire a bolilor. Cu toate acestea, gustul este mai natural, deci nu are un caracter dulce, ci neutru.