Programul de hrănire școlară al lui Jamie Oliver

Revistă

școlară

Un bucătar britanic a lansat o campanie „Food Revolution” în 2001, după ce s-a confruntat cu condițiile de cantină la școala copilului său.

Jamie Oliver Sursa: commons.wikimedia.org
Autor: Karl Gabor

După începerea reformei de alimentație publică din Ungaria, probabil tot mai mulți părinți monitorizează mai conștient hrănirea copilului lor în creșe, grădinițe și școli. Nici bucătarul britanic Jamie Oliver, care a lansat o inițiativă din proprie inițiativă în Marea Britanie în 2001.Revoluția alimentară”După ce s-a confruntat cu condițiile de cantină la școala copilului ei. Nici pentru Jamie Oliver nu a fost ușor să obțină un succes important, în cele din urmă New York Times și-a pus brațul în jurul casei sale. Astăzi, acest lucru și-a extins campania către Statele Unite. „Revoluția alimentară” a lui Jamie afectează în prezent 101.600 de școli, cu 32 de milioane de copii afectați.

Și cum arată practica acum în Statele Unite?
Pentru anul școlar 2012-2013, școlile au trebuit să introducă reglementări uniforme. Acest lucru trebuie urmat de școli pentru a primi stimulentul de 6% pe care statul îl prevede pentru introducerea standardelor. Multe școli vor avea nevoie și de sprijin din partea persoanelor fizice, dar nu trebuie să uităm că pot îndeplini sau depăși standardele obligatorii.

Standardele definesc noi grupe de vârstă (5 ani, 6-8 ani, 9-12 ani). Fiecare grup trebuie să îndeplinească cerințe specifice. Conform noilor reguli, legumele și fructele nu vor fi clasificate simultan, ci separat, iar cantitatea va fi dublată. Fructele sunt oferite zilnic pentru micul dejun și prânz, dintre care jumătate se pot face sub formă de suc 100%. Legumele merg la prânz în fiecare zi. Proporția de cereale integrale este crescută, laptele ar trebui să fie 0% sau sărac în grăsimi, în timp ce alimentele ar trebui să conțină mai puțină sare, grăsimi și calorii.

Totuși, ce pot face părinții în propria comunitate care nu experimentează ceea ce se așteaptă?
Jamie Oliver a pus la punct o soluție de șase puncte pentru această problemă.

  • Conform listei, cel mai important pas este crearea unei comunități locale care să susțină schimbarea.
  • Este important să facem sugestii rezonabile, nu putem trece de la alimentele „din plastic” la alimentele premium de la un moment la altul.
  • Ne ajută munca să găsim un susținător intern, cum ar fi un lucrător la școală.
  • Dacă inițiativa dvs. este ignorată prea mult timp, contactați mass-media locală.
  • Este extrem de important să ai răbdare, mulți oameni cred cu naivitate că schimbarea va avea loc imediat.
  • Și în sfârșit: să sărbătorim succesele, mici și mari deopotrivă!

Sursa imaginii: Wikipedia/de Karl Gabor