Proaspăt

Totul este mai gustos cu fructele uscate - nu este diferit cu pieptul de pui! Acum vă arătăm o rețetă ușor de realizat, dar cu atât mai suculentă și mai festivă, care nu va fi greu de savurat pentru familie.

piept

60 dkg file de piept de pui de calitate, 6-8 felii de slănină, 2 mere roșii, 12 dkg prune uscate, 1 dl vin roșu (uscat), 5 dkg brânză Emmental, 200 ml friscă, o linguriță de scorțișoară, o lingură de unt, o lingura de faina, putina sare, piper si nucsoara.

Pentru început, curățați și tăiați cele două mere, apoi înmuiați prunele în vin. Apoi tăiați pieptul de pui în felii de aproximativ un centimetru lungime, apoi sare și piper după gust. Scoateți o formă de copt și tapetați laturile cu o felie de slănină și așezați un strat de carne pe fund. Pentru a face acest lucru, mergeți la un strat de mere, apoi puneți pe el câteva prune înmuiate în vin, apoi carne din nou și continuați până când ați rămas fără carne, mere și prune.

Când se face acest lucru, încălziți lingura de unt, adăugați făina și apoi începeți să prăjiți. Adăugați puțină sare, piper, nucșoară (ras) și lăsați-ne să eliberăm cu smântână. Se amestecă până se omogenizează cu un tel și se îngroașă. Aceasta va merge în partea de sus a cărnii și apoi va rade toată brânza. Coaceți timp de 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade până când blatul este un maro auriu frumos.

Împreună cu un însoțitor divin, orice salată, piure de cartofi sau cuscus din perle de orz.

Sfatul lui Árpád Rácz, expert în fructe și legume al SPAR

Dintre fructele uscate apar uneori preferate speciale, cum ar fi cel mai recent boabe Goji de la Spar. Oamenilor îi place și îl caută datorită calităților sale speciale. Sunt dulce, cel mai mult îmi plac stafidele printre fructele uscate. Soția mea cumpără stafide aurii, pentru a nu-și mânca „stafidele normale coapte” în bucătărie. De asemenea, presară căpșuni, afine, mango și nuci confiate în pâinea episcopului. La Advent, lângă coroană, punem curmale și smochine în castronul cu fructe, pentru că avem acest „nasi” în fața televizorului.