Vanilie pufăit

femina

  • dulciuri
  • tort
  • vanilie
  • îngâmfat
  • griş
  • Reţetă

Dacă vă place smântâna, dar vi se pare deja puțin plictisitoare, faceți asta. Puteți varia rețeta de bază în multe feluri, cu fructe și stafide fantastice. Puteți oferi o pufă ușoară și rapidă de vanilie, cu gem, sos de vanilie sau sos de ciocolată, pentru a-l face și mai interesant.

Vanilie pufăit

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 15 dkg gris
  • 10 dkg zahăr
  • 5 dl lapte
  • 4 ouă
  • 2 pachete de zahăr vanilat
  • 2 linguri pesmet
  • 1 lingura unt
  • 1 db lămâie
  • Timp de pregatire: 15 minute
  • Timp de pregatire: 30 minute

Pregătire:

Clătiți un picior cu apă pentru a preveni lipirea grăsimilor. Se toarnă laptele, se adaugă zahărul și grisul, apoi se fierbe la foc mic, amestecând continuu. Trageți focul și adăugați untul, zahărul vanilat, gălbenușul de ou și coaja rasă de lămâie.

Bateți albușurile într-o spumă tare și rotiți-le în grâu până la mai mult. Ungeți un castron ignifug sau patru cutii de sufle cu unt, presărați pesmet și îndreptați amestecul de pesmet. Puneți-l într-un cuptor preîncălzit și coaceți la 170 de grade timp de aproximativ 30 de minute până se rumenesc frumos.