Pui picant la grătar prăjit pe o cutie de bere: suculent, sfărâmicios și crocant

picant

Nici nu puteai face pui la grătar! Berea și condimentele pătrund bine în carne, făcând-o mult mai suculentă, mai sfărâmicioasă. Dacă utilizați alcool la exterior, pielea dvs. va fi strălucitoare. Americanii o fac de obicei într-un grătar închis, dar va fi perfect și la cuptor. Puiul ideal este cuprins între 1,2-1,5 kilograme, așa că multă carne se va potrivi cu siguranță pe cutie. Nu faceți greșeala de a pune pui pe o cutie de bere nedeschisă, deoarece poate exploda. De asemenea, puteți împacheta legume pe o foaie de copt sau pe o foaie de copt.

Pui la grătar pe o cutie de bere

Ingrediente:

  • 1 pui întreg
  • 1 cutie de bere
  • 2 linguri unt
  • 2 catei de usturoi
  • 1 ramură de rozmarin
  • sare
  • piper
  • Timp de pregatire: 15 minute
  • Timp de pregatire: 1 oră și 30 de minute

Pregătire:

Spălați puiul în interior și în exterior, apoi ștergeți bine cu hârtie și sare bine. Se toarnă jumătate din bere din cutie, apoi se trage puiul peste el cu coada. Este o idee bună să înțepați partea de sus a cutiei în unele locuri, astfel încât aburul să poată scăpa. Topeste untul, amesteca cu piper, rozmarin, usturoi zdrobit si adauga putina bere. Aplicați puiul cu el, ajungeți sub piele și în cavități.

Puneți-l pe un grătar încălzit și prăjiți carnea la o temperatură medie, untă cu marinată timp de aproximativ o oră și jumătate. Dacă nu aveți un grătar, îl puteți face pe o foaie de copt, se va coace la 180 de grade în aproximativ o oră și jumătate. Înainte de a tăia carnea, asigurați-vă că vă odihniți cel puțin 10 minute.
Dacă doriți să faceți un prânz sau o cină la prânz, pulpele de pui prajite cu legume pe o foaie de copt alegerea perfecta.