Pui prajit cu sos de ciuperci de capra si cartofi gratinati

prajit

Mod de preparare

1. Carnea se curăță, se spală, se scurge, iar apoi jumătate din carne se freacă cu sare, piper și maghiran. Pielea este doar sărată și lăsată la frigider timp de 1 oră. Morcovii și ceapa sunt curățate, tăiate felii, presărate pe o foaie de copt, coapsele sunt așezate deasupra, presărate cu ulei și introduse într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C (165 ° C într-un cuptor agitat cu aer) timp de cca. Coaceți până la roșu frumos în 1 oră, în timp ce stropiți cu suc des. Când ați terminat, așezați pe un platou finit și păstrați-l cald până este servit.

2. Pentru sos, galbenele se curăță, se spală și se scurg bine. Topiți untul într-o tigaie, aruncați ciupercile, sare, piper, fierbeți câteva minute, apoi turnați peste smântână și vin. Se aduce la fierbere și se îngroașă cu puțin amidon amestecat cu apă rece.

3. Pentru garnitură, curățăm cartofii și îi tăiem în cercuri subțiri. Tăiați slănina cubulețe mici și înconjurați prazul. Încălziți jumătate din unt într-o tigaie, topiți slănina peste el, apoi aruncați prazul pe el. Se condimentează cu rozmarin tocat, se toarnă smântâna amestecată cu gălbenuș de ou, sare și piper. Curățați dovleacul, radeți-l și fierbeți-l la foc mic. Radeți brânza și amestecați jumătate în cartofi. Răspândiți un vas mai rezistent la căldură cu untul rămas și neteziți masa de cartofi. Presărați deasupra brânza rămasă și coaceți într-un cuptor fierbinte timp de 25-30 de minute. Între timp, cartofii se înmoaie și brânza se întoarce frumos deasupra.

4. Când serviți, așezați puiul pe farfurii, înconjurați-l cu sos de galbenele și garniți-l cu cartofii gratinați.

În descriere Pui prajit cu sos de ciuperci de capra si cartofi gratinati Vă dorim mult succes în realizarea acestei rețete. Pentru mâncarea terminată, pentru mâncare, totuși, un poftă bună. Pe site-ul nostru veți găsi multe rețete similare (pui prăjit) de calitate cu imagini, descrieri, ingrediente. Unele sunt de casă, iar altele se află într-o bucătărie profesională. Există câteva rețete simple, rapide, dintre care unele sunt puțin mai complicate. Există, de asemenea, alimente ieftine și mai scumpe, dar fiecare este delicios și sigur îi va încânta atât pe cei care o prepară, cât și pe cei care o vor consuma. În căutarea detaliată, puteți filtra după mai multe criterii, căutați printre rețete, astfel încât fiecare să poată găsi mâncarea care îi place cel mai mult, fie că este o sărbătoare, o zi săptămânală sau orice ocazie.

Scrie un comentariu

Cometariu: Postările trimise pe site-ul nostru web sunt examinate de moderatorii noștri 24 de ore pe zi. Mesajul postat va apărea imediat pe site-ul web, dar moderatorii noștri îl pot șterge oricând în conformitate cu Condițiile de utilizare în cazul conținutului inacceptabil.

În descriere Pui prajit cu sos de ciuperci de capra si cartofi gratinati Vă dorim mult succes în realizarea acestei rețete. Pentru mâncarea terminată, pentru mâncare, totuși, un poftă bună. Pe site-ul nostru veți găsi multe rețete similare (pui prăjit) de calitate cu imagini, descrieri, ingrediente. Unele sunt de casă, iar altele se află într-o bucătărie profesională. Există câteva rețete simple, rapide, dintre care unele sunt puțin mai complicate. Există, de asemenea, alimente ieftine și mai scumpe, dar fiecare este delicios și sigur îi va încânta atât pe cei care o prepară, cât și pe cei care o vor consuma. În căutarea detaliată, puteți filtra după mai multe criterii, căutați printre rețete, astfel încât fiecare să poată găsi mâncarea care îi place cel mai mult, fie că este o sărbătoare, o zi săptămânală sau orice ocazie.