Pui Worchester

de admin • 30.04.2014 • 0 comentarii

worchester
Cunoști sosul worchester? Îl priveam în bucătărie de foarte mult timp pentru a vedea la ce o voi folosi. Apoi, într-o dimineață, am crezut că pregătesc la cină un delicios piept de pui marinat. Am vrut să evoc un gust ușor diferit pentru masă, apoi mi-am atras atenția asupra sosului worchester. Am crezut că nu îl va strica, ba chiar îl face puțin picant cu gustul său de fum. Așa a fost fondul de ten, doar papilele mele gustative m-au determinat să fac marinada perfectă. Deoarece aceasta este o rețetă complet nouă, am făcut fiecare ingredient exact așa cum am făcut-o, astfel încât să nu uit ceva data viitoare. Deja dimineața am frământat carnea pentru a prelua complet acel gust picant pentru seară. Iar rezultatul a fost perfect. Merită să încerc. 🙂

Ingrediente:

  • 0,5 kg piept de pui
  • 0,5 kg de cartofi
  • 1 dovlecei
  • 2 roșii
  • 1 salată

  • 2 linguri sos worchester
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 2 ek sör
  • 1/4 suc de lamaie
  • 1 tulpina de rozmarin
  • 2 frunze de salvie
  • busuioc
  • cimbru
  • piper
  • chili
  • 1 luna draga
  • 1/2 cățel de usturoi
  • 1 lingură sos de soia

Pregătire:

  1. Adăugați toate ingredientele în cutie. Apoi lăsați sânii fierți să se marineze în el timp de cel puțin 2-3 ore. Cu cât vă aflați mai mult în el, cu atât carnea va prelua mai bine aromele.
  2. Când carnea a fost suficientă, așezați-le într-un yen cu marinată. Aruncați dovleceii, ceapa și roșiile tăiate în inele mai groase.
  3. Acoperiți și fierbeți la 180 de grade timp de 40 de minute.
  4. În timp ce carnea este aburită, putem pregăti garnitura. L-am servit cu piure de cartofi de ceapa si salata verde. Dar cred că orice garnitură se potrivește acestui fel de mâncare. 🙂
  5. Odată aburit, scoateți partea superioară a cratiței și prăjiți sânii și legumele puțin timp de 10-15 minute cu coacerea de sus.
  6. Și suntem pregătiți pentru prânzul sau cina super simplă, care nu este doar ușoară, sănătoasă, ci delicioasă. 🙂