Pulpe de pui de ceapa prajita cu sos de ciuperci smantana

Au reușit și ei

  • ceapă

  • 8 coapse superioare de pui
  • Sarat la gust
  • 1,5 dl ulei de floarea soarelui
  • 1,5 dl vin alb
  • 2 cepe medii

  • 0,5 dl ulei de floarea soarelui
  • 1 cutie de ciuperci
  • Sarat la gust
  • piper după gust
  • 2 făină fină cu făină
  • 3 dl smântână
  • patrunjel dupa gust

Carnea este spălată și sărată. Așezați unul lângă celălalt într-o tavă de copt unsă cu ulei.

Se toarnă vinul, se feliază ceapa peste carne și se acoperă cu folie de aluminiu și se coace într-un cuptor preîncălzit de 190 de grade.

Între timp, prăjiți ciupercile feliate în ulei, adăugați puțină sare și condimentați. Se presară făină, se prăjește 1-2 minute, apoi se toarnă deasupra smântâna. Se amestecă, se fierbe câteva minute și se îngroașă, apoi se condimentează cu pătrunjel tocat.

Întindeți acest sos gros de ciuperci pe pulpele de pui semi-moi, apoi întoarceți-vă la cuptor și coaceți descoperit.