Pur și simplu special: cremă de tapioca cu ceai verde

THE ceai verde crema de tapioca o versiune cu adevărat răcoritoare, fără gluten, fără lapte, vegană a budincii. Ceaiul verde este bun pentru sistemul cardiovascular și, de asemenea, ajută la prevenirea cancerului. Dacă doriți să luați puțin mai puțin conținutul de calorii al dulciurilor dvs., înlocuiți mierea cu un îndulcitor fără energie. O porțiune din mărgele de tapioca poate fi înlocuită și cu 1-2 linguri de semințe chiam.

specială

Din ce este făcută crema de tapioca?

Din mărgele de tapioca. Tapioca este o versiune procesată a rădăcinii plantei de manioc, cel mai adesea folosită sub formă de mărgele mici, făină, sirop, principalul ingredient al budincilor, dar și potrivită pentru îngroșarea supelor și sosurilor. Perlele de tapioca au un gust complet neutru, deci pot fi aromate în nenumărate moduri. Ca rezultat al gătitului, devine sferele ușor, translucide, asemănătoare jeleului. Poate fi obținut în farmacii, magazine organice, magazine online care vând alimente reformate.

Cremă de tapioca cu ceai verde

Ingrediente (pentru 2-3 persoane):

75 g perle de tapioca

350 ml de migdale

10 g ceai verde praf (ceai Matcha)

15 g migdale feliate

Pregătire:

1. Așezați mărgelele de tapioca într-o cratiță, în care vom găti, și turnați peste apă. Se lasă să stea aprox. 15 minute până când absoarbe toată umezeala. Apoi adăugați laptele de migdale și gătiți la foc mic până când mărgelele se umflă și sunt translucide. Între timp, amestecați constant.

2. Scoateți-l de pe foc, iar când crema de tapioca nu mai fierbe, condimentați cu zeama de lămâie stoarsă, ceai verde praf, miere și un vârf de sare. Împărțiți-le în căni de budincă și puneți-le în frigider pentru a îngheța.

3. În timp ce budinca noastră se răcește, prăjește migdalele feliate într-o tigaie uscată. La servire, presarați cu migdale și fructe proaspete după gust.

Timp de preparare: 35 minute

Sfaturi DF:

  • În loc de migdale feliate, puteți presăra și nucă de cocos mărunțită.
  • Foarte bune sunt și fructele de pădure, piersicile și mango! Puteți face o bucată de sos de fructe pe care să o purtați pur și simplu deasupra desertului și apoi să răciți bomboanele.
  • Dacă îl serviți cu gem de fructe de casă, puteți face cappuccino tapioca în sine pentru mai puțină dulceață!

Cremă de tapioca poate fi servită cu sos de fructe de casă
Foto: Shutterstock