Consumul unei mese bogate în fibre poate salva vieți!

Cei care consumă multă fibră trăiesc mai mult, potrivit unui studiu recent care a implicat aproape un milion de oameni.

Acest fenomen poate fi explicat prin faptul că, cu un aport adecvat de fibre, pot fi evitate anumite boli cronice, precum diferite boli cardiovasculare, diabetul și multe tipuri de cancer. Prin reducerea potențială a riscului de deces prematur, merită să vă creșteți în mod conștient aportul de fibre.

Studiul a utilizat 17 studii anterioare, implicând exact 983.411 adulți europeni și americani, cu 67.000 de decese. Yang Cancer, un cercetător chinez de cancer, și echipa sa au împărțit participanții în 5 grupuri pe baza aportului zilnic de fibre. Cei care au consumat cele mai multe fibre au fost cu 16% mai puțin expuși riscului de deces prematur, comparativ cu cei pe o dietă foarte scăzută în fibre. În plus, alte 8 studii au demonstrat o reducere de 10% a riscului de mortalitate cu o creștere a aportului de fibre de 10 grame pe zi. Astfel, cercetările recente au confirmat doar descoperirile publicate anterior că există o asociere puternică între consumul de fibre dietetice și bolile cronice, fatale.

Efectele benefice ale unei diete bogate în fibre sunt cunoscute de zeci de ani, inclusiv scăderea colesterolului, a tensiunii arteriale, a nivelului de insulină și a inflamației în organism. În plus, alimentele bogate în fibre saturează mai bine și mai mult, prevenind supraalimentarea și obezitatea. Obezitatea cronică joacă, de asemenea, un rol semnificativ în decesele precoce.

Aportul zilnic recomandat de fibre pentru adulți este de 14 grame la 1.000 de calorii. Aceasta înseamnă 25 g de fibre pe zi pentru femei și 38 g pentru bărbați. Din păcate, realitatea este că consumăm doar aproximativ jumătate din această cantitate zilnică recomandată, deci merită să includem mai multe fibre în dieta noastră. Nu credeți că este o sarcină dificilă! 10 grame de fibre conțin 2 porții de cereale integrale și, de asemenea, 2 porții de fructe sau legume. Cele mai bune surse de fibre sunt în mod clar legumele, fructele, leguminoasele, semințele și jumătățile. Acestea din urmă reduc semnificativ riscul de a dezvolta boli cardiovasculare.

Cu toate acestea, este important de menționat că noile cercetări nu promit că, dacă consumăm mai multe fibre, avem garanția că vom trăi mai mult. Reducerea șanselor de deces depinde de mulți factori. Am subliniat importanța unui stil de viață sănătos, din care consumul de fibre face parte din acesta.

Cercetătorii nu recomandă administrarea suplimentelor alimentare care conțin fibre, deoarece până acum nu s-a dovedit că au aceleași efecte benefice ca alimentele bogate în fibre. Când faceți cumpărături, citiți etichetele nutriționale de pe alimente și alegeți-le pe cele care conțin cel puțin 3 grame de fibre pe porție.

Cercetătorii ne avertizează, de asemenea, să fim atenți atunci când devenim brusc bogați în fibre dintr-o dietă săracă în fibre! Acest lucru se datorează faptului că organizația are nevoie de timp pentru a se adapta. Creșteți încet aportul de fibre și consumați o doză suplimentară de apă pentru a ajuta digestia.