SMARTA

Fiecare națiune are propriile sale specialități alimentare. Până acum, v-am împărtășit mai degrabă rețete mediteraneene, aducând în principal idei italiene și spaniole, dar acum am călătorit până în Franța în bucătăria mea. Franceza lângă croisant le place, de asemenea, să mănânce plăcinte sărate la micul dejun sau ora zece. Acum vă voi arăta o versiune plină de carne a quiche-ului!

Ingrediente Quiche:

Aluat de plăcintă:

210 g făină albă
100 g unt rece
1 vârf de sare
1 ou

Umplere:

Șuncă cu aromă de 15 kg (de exemplu, șuncă Abraham Black Forest)
5 pumni de spanac pentru copii
2 bucăți de căței de usturoi
2 linguri de ulei de măsline
15 dkg brânză feta
12 ochi roșii de cocktail colorate

Suprafete:

4 ouă
60 ml de smântână
60 ml de lapte
sare, piper, condimente verzi proaspete

A face o quiche

Înconjurăm usturoiul, începem să-l prăjim în ulei, îl sărăm și putem merge după spanac. Fierbeti pana la toate. Lasă-l să se răcească puțin și poți merge după aluatul de plăcintă. Aruncați șunca tăiată cubulețe, turnați zeama de ouă (care este bine amestecată în fața ei), aruncați în cele din urmă feta cubulețe și dați-o la cuptor pentru aprox. La 170 de grade timp de 15 minute.

La jumătatea prăjirii, o scoatem, punem roșiile înjumătățite și o punem la 180 de grade pentru încă 15-20 de minute. Folosiți un test cu acul pentru a vedea dacă umplutura s-a adunat.

O putem mânca caldă sau rece la micul dejun, ora zece, prânzul, cina. deci ori de câte ori ne place să mâncăm ceva foarte delicios!:-)

Dacă sunteți interesat de modul în care v-am creat, consultați acest videoclip: