Quinoa: aurul incașilor, care merită consumat și astăzi

Știi ce este aurul incaș? Nu, nu era cacao, era mâncarea sacră, moneda și moneda mayașilor. Aici și acum va fi vorba despre quinoa, despre care trebuie să fi auzit dacă sunteți interesat de o alimentație sănătoasă.

Deoarece quinoa este într-adevăr aproape un panaceu. Să vedem ce beneficii obțineți dacă îl consumați în mod regulat!

Sursa de proteine

Atunci când ții dietă, faci mișcare, este important să consumi proteine de calitate potrivită. În acest sens, quinoa va fi tovarășul perfect, deoarece este una dintre cele mai bune surse de proteine vegetale, iar conținutul său de proteine este, de asemenea, extrem de ridicat - mult mai mult decât cel de orez sau grâu.

Bogat în minerale

Nu este doar o sursă de proteine, ci conține cantități restante de anumite substanțe. Pe lângă acesta, conține vitaminele C, E și B, dar și beta-caroten, care inactivează radicalii liberi responsabili de îmbătrânire. Printre mineralele conține magneziu, fier, fosfor, zinc, calciu, dar conține și toți aminoacizii de care organismul are nevoie.

Fără gluten

Avantajul imens al quinoa este că nu conține gluten, deci este ușor de digerat și chiar și persoanele sensibile la gluten o pot consuma cu încredere.

De asemenea, este bogat în fibre dietetice

Deoarece este, de asemenea, o plantă bogată în fibre dietetice, este recomandată în special persoanelor cu constipație, femeilor însărcinate, persoanelor cu boli circulatorii și dietelor.

Jolly joker

Dacă încă nu sunteți convins de ce ar trebui să consumați această plantă minunată, haideți să jucăm atuul: împreună cu toate efectele sale fantastice, este, de asemenea, foarte scăzut în calorii și are chiar un efect alcalinizant.

Cu toate acestea, există un caz în care ar trebui să-l păstrați cu moderație: dacă sunteți predispus la pietre la rinichi, puteți consuma puțin din cauza conținutului său de oxalat.