Quinoa muesli - un mic dejun sau desert sănătos și divin

Quinoa este cel mai adesea preparată ca garnitură, deși este un ingredient sănătos, bogat în proteine, fără gluten, care este, de asemenea, foarte delicios. Acum se face ca înlocuitor al muesli-ului, amestecat cu mere prăjite și iaurt grecesc, picant. Ușor canalizat, ceva divin!

O varietate de terci și muesli sunt, de asemenea, aperitive populare, dar nu este rău să le variați și cereale pe lângă alte materii prime. Quinoa este o alternativă foarte bună, unul dintre puținele ingrediente vegetale care conține proteine complete, saturează mult timp și, deoarece este absorbită încet, este perfectă pentru micul dejun - jucând până la prânz și vom suporta plini de energie.

Atâta timp cât quinoa este principală, merită să coaceți și să aburiți un măr sau o pere mici, astfel încât să devină mai suculent, mai gustos și, dacă fructul este suficient de dulce, nu aveți nevoie nici măcar de zahăr, cel mult o lingură de miere este suficientă pentru îndulcește întregul fel de mâncare. Acum, ghimbirul, scorțișoara și vanilia au fost adăugate ca un condiment, atât de delicios, încât chiar iese în evidență ca desert, mai ales dacă îl stropim cu puțină boabă proaspătă sau congelată și fulgi de cocos la servire.

Muesli de quinoam cu mere la cuptor

Ingrediente:

10 dkg quinoa
3 dl de apă
2 alma
nuci de ghimbir proaspăt
15 kg de iaurt grecesc
1 linguriță extract de vanilie
1 linguriță scorțișoară măcinată
1 lingura miere
fulgi de nucă de cocos și fructe proaspete pentru servire

Pregătire: Puneți quinoa într-un filtru, clătiți bine sub apă curentă, apoi puneți-o într-o cratiță mică, turnați peste 3 dl de apă și gătiți la foc mediu timp de 10 minute.

Între timp, merele sunt curățate de coajă, decojite, tăiate cubulețe și așezate într-o tigaie fierbinte, coapte și uscate caramelizate timp de 2-3 minute, apoi se toarnă cu 1 dl de apă și se amestecă ocazional până când lichidul se evaporă.

Între timp, filtrează quinoa, clătește cu apă rece și pune într-un castron. Adăugați mere și iaurt grecesc, vanilie și scorțișoară măcinată și miere, radeți ghimbirul după gust, amestecați.

Împărțiți în boluri, presărați cu fructe proaspete, fulgi de nucă de cocos - sau migdale, nuci după gust, oricui îi place.