Rozmarin și ciocolată

Dacă aerul se răcorește puțin și toamna vine serios, am această supă câștigătoare de ani de zile, deoarece conține toate aromele care pot face o schimbare bruscă foarte prietenoasă. Există, de asemenea, ulei de măsline, slănină, cimbru, usturoi prăjit și sfeclă prăjită. S aprox. De asemenea, am descris tot ce conține supa:). Aceasta este o decizie foarte bună pentru un prânz rapid.

MORTEI DE USTURI PRĂJIȚI CU CUPĂ DE CREMĂ CRISPĂ - aproximativ Pentru 4 persoane -

Ingrediente:

- 4-5 bucăți aprox. Sfecla de 20 cm curățată și tăiată în inele

- 1 cap mare de căței de usturoi, curățați

- mult 1 l - dacă este posibil - bulion de pasăre de casă

- 1 ceapă mică de cap

- 1 plug ușor cocosat. cimbru uscat

- 4 felii de baghetă

- 4 felii de benzi de slănină

- ulei de măsline, sare, piper, smântână

Pregătirea

Puneți inelele de sfeclă și căței de usturoi într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament, presărați cu aprox. 3-4 ek. cu ulei de măsline și presărați cimbru uscat, amestecați puțin, apoi coaceți într-un cuptor preîncălzit la 250 de grade până când sfecla este moale - aprox. 15 minute -.

În timp ce usturoiul și sfecla se prăjesc, tăiem ceapa în cubulețe și fierbem cu puțin ulei, în timp ce învelim feliile de baghetă într-o felie de slănină. Când sfecla și usturoiul sunt prăjite, le așezăm pe o farfurie, desfacem usturoiul din coajă, aruncăm coaja, adăugăm usturoiul și sfecla în ceapa aburită și amestecăm bine. Se toarnă peste supă și cca. Gatiti 15 minute. În acest timp, întoarceți feliile de baghetă de slănină în uleiul de cimbru rămas pe hârtia de copt, apoi așezați-le pe hârtia de copt și presărați ușor cu piper măcinat și introduceți-le în cuptor până se coc.

După 15 minute, lucrați supa împreună cu un mixer manual, adăugați 2-3 linguri. smântâna clocotită și se fierbe până se îngroașă ușor. Între timp, adăugați sare și piper după gust. În cele din urmă, serviți cu felia de bacon-baghetă.