Relația dintre demență și aportul de carbohidrați

Declin în demență, gândire, emoții și abilități sociale care limitează viața socială și performanța.

Este în mare parte asociat cu o boală verificabilă a creierului. Mai presus de toate, sunt afectate și memoria pe termen scurt, dar mai îndepărtată, memoria pe termen lung, limbajul și mișcarea, care, totuși, devin vizibile doar pe măsură ce boala progresează.

În comparație cu performanța intelectuală anterioară, chiar și cu dizabilitatea intelectuală congenitală, pierderea abilităților preexistente este semnificativă. Medicina de astăzi cunoaște mai multe cauze care pot provoca demență, iar unele dintre acestea pot fi încetinite prin medicamente. Cea mai frecventă și cunoscută cauză este boala Alzheimer. În afară de pierderea inteligenței cauzată de leziuni, demența începe aproape întotdeauna la bătrânețe, după vârsta de 60 de ani, deci este una dintre tulburările psihiatrice la bătrânețe.

Poate că puțini s-ar gândi, dar un domeniu al științei care este foarte cercetat astăzi este relația dintre nutriție și demență. Stilul de viață adecvat, sportul regulat și o dietă echilibrată joacă, de asemenea, un rol important în prevenirea bolii.

Stimularea funcției creierului:

Funcționarea corectă a creierului nostru depinde de mai mulți factori. Una dintre ele este nutriția. Celulele creierului folosesc glucoza (glucoza), care este absorbită de alimentele noastre și care se formează în timpul descompunerii și digestiei sale, ca sursă primară de energie.

Aproximativ 130 de grame de carbohidrați sunt necesare zilnic pentru ca creierul să aibă un aport adecvat de glucoză. Dietele care sunt prea sărace în carbohidrați și dietele stricte, cu ritm propriu, nu sunt recomandate doar din acest motiv.

În zilele noastre, totuși, există încă o teamă față de carbohidrați, deși retragerea glucozei asemănătoare cu carbohidrații poate avea consecințe nu numai temporare, ci și pe termen lung: dureri de cap, concentrare afectată, probleme de memorie, retard mental, nervozitate, tensiune, amețeli, unele cazuri chiar leșin.

Înfometarea, efectele anumitor diete asupra funcției creierului:

Când este necesar, cum ar fi prin înfometare sau o dietă redusă drastic de carbohidrați, creierul este capabil să utilizeze aminoacizii ca energie, dar într-o măsură foarte limitată. Nu poate utiliza în mod direct acizii grași ca energie, dar poate utiliza corpuri cetonice derivate din acizi grași. Corpurile cetonice se formează de obicei în timpul foametei și sunt apoi o sursă importantă de energie atât pentru creier, cât și pentru celulele nervoase. În această stare, depozitele de glicogen ale corpului sunt deja epuizate, iar ficatul produce niveluri crescute de corpuri cetonice din acizi grași. Acest proces permite utilizarea lor crescută în țesuturile corpului, dar mai ales în creier. (50-100 g de aport de carbohidrați pe zi precede chiar procesul de cetoză (acumularea de corpuri cetonice).)

Principalul motiv pentru care creierul trece la utilizarea corpurilor cetonice în timpul foametei este să încerce să-și reducă necesarul de glucoză. Dacă această opțiune nu ar fi disponibilă, glucoza ar fi rezolvată în cantități mari prin descompunerea proteinelor musculare (aceasta se numește gluconeogeneză), ceea ce la rândul său ar duce la atrofie musculară semnificativă.

Acest rol al organismelor cetonice în „economisirea zahărului” este important în adaptarea la stres în timpul foametei. Desigur, acest lucru nu înseamnă că merită să așteptăm până când ne este foame, pentru că atunci avem nevoie de mai puțini carbohidrați, cum ar fi glucoza, dar poate explica, de asemenea, de ce adepții dietelor la modă care oferă foarte puțini carbohidrați, dar mai multe proteine și grăsimi nu „colaps”. Sau se îmbolnăvesc pe termen scurt din cauza deficitului de glucoză cerebrală.