Rețetă brownie cu cremă de zmeură

Au reușit și ei

Ingrediente:
Brownie:
170 gr ciocolată neagră (60-70%)

120 gr unt
70 g făină integrală/fulgi de ovăz
110 g zahăr mesteacăn/eritritol
3 OULE FREGATE DE LIBERTATE
extract de vanilie
1 vârf de sare

250 gr brânză cremă naturală ușoară sau mascarpone ușor
60 g zahăr mesteacan/eritritol
1 FUCHS LIBERTATE OUĂ
extract de vanilie
aproximativ 150 g zmeură + 1 lingură zahăr mesteacan/eritritol

Topiți untul și ciocolata, apoi amestecați zahărul de mesteacăn și lăsați să se răcească ușor. Adăugați pe rând extractul de vanilie și ouăle, la final făina și apoi amestecați aluatul. Se toarnă aluatul într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament.

Se amestecă zmeura cu zahărul de mesteacăn. Se amestecă crema de brânză cu zahărul de mesteacăn, ouăle și extractul de vanilie până se omogenizează.

Se toarnă amestecul de brânză cremă peste brownie, pentru care putem analiza zmeura zdrobită și putem trage fâșii în ea cu ajutorul unei lipici, furculiței sau cuțitului, astfel încât blatul să fie frumos marmorat.

În cuptorul preîncălzit la 170-180 grade pentru aprox. Coaceți timp de 40-50 de minute.

Este o versiune mai sănătoasă, dar dacă nu doriți să economisiți calorii și carbohidrați, vă puteți simți liber să o faceți cu făină albă simplă și zahăr.:) Cel mai greu de făcut, așteptați să se răcească cookie-ul, pentru că numai atunci îl puteți tăia frumos.