Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Așezați făina într-un castron, apăsați o adâncitură în mijloc și zdrobiți drojdia. Adăugați 3 linguri de lapte și 1 linguriță de zahăr, amestecați, presărați cu făină, acoperiți și dospați într-un loc cald timp de 15 minute.

buding

Adăugați laptele și zahărul rămas, gălbenușurile de ou, untul și un praf de sare și apoi lucrați în aluat cu o spirală de frământare. Aluatul se dublează într-un loc cald.

Frământați pe o suprafață făinoasă. Se întinde la o grosime de aproximativ 2 cm, apoi aprox. Decupăm cercuri de 7 cm din ea. Apoi lăsați-l să crească din nou timp de 10 minute.

Pentru umplutură, faceți puțină budincă cu puțin mai puțin decât laptele de pe ambalaj, presărați blatul cu puțin zahăr pudră (astfel nu se formează piele pe el), apoi lăsați-l să se răcească.

Încălziți grăsimea într-un castron mare, apoi aruncați 2-3 gogoși în el, puneți un capac pe el pentru o perioadă scurtă de timp (astfel încât gogoșile vor fi și mai mari), apoi întoarceți gogoșile.

Odată ce gogoșile sunt terminate, injectăm budincă sau gem în interior cu o pungă de spumă cu cioc. La final, presară-le cu zahăr pudră.