Fac asta doar de când l-am încercat! - Rețetă de brânză sănătoasă

Rețetă cerească de brânză de vaci sănătoasă

Știu că vă plac versiunile sănătoase ale rețetelor tradiționale, deoarece am primit deja mai multe mesaje pe pagina noastră de Facebook despre prăjituri, aperitive și feluri principale bazate pe rețetele noastre. De data aceasta am adus marele meu favorit, „găluștele false de brânză de vaci”, care sunt mult mai gustoase decât rețeta originală, chiar dacă nu conține gri sau zahăr tradițional!

Cel mai bun lucru despre un stil de viață sănătos este că nu trebuie să fii deloc fără mâncarea noastră preferată. Doar asta materiile prime trebuie înlocuite la alternativele perfecte, astfel încât să semene cu rețeta tradițională cât mai aproape posibil.

Dar nu contează cum substituim materia primă dată! THE reteta de fulgi de ovaz de exemplu, funcționează perfect cu laptele de cocos sau laptele fără lactoză, dar nu cu deloc cu alte lapte vegetal. Se va bloca, se va rupe, iar rezultatul final va fi mai puțin plăcut.

De multe ori nici nu ne-am gândi, dar versiunea dietetică este mult mai gustoasă decât rețeta originală!

Grisul de spelt este sănătos?

THE ortografiat are multe efecte asupra sănătății și valoarea sa nutrițională este, de asemenea, mult mai mare decât cea a grâului tradițional. Bogat în glutamină, aminoacizi, acizi grași esențiali, vitamine (B1, B5, B6, C, E) și minerale (magneziu, calciu, fier),

Este ușor de digerat pentru organism, deoarece este cultivat complet fără substanțe chimice, cu cât mai puține procese de procesare posibil.

Datorită conținutului redus de carbohidrați și a conținutului ridicat de fibre diabetici joacă, de asemenea, un rol în dieta ta.

Rețetă de brânză sănătoasă:

Ingredientele sunt suficiente pentru aproximativ 30-32 găluște de brânză de vaci, în funcție de câte găluște faceți din ea. Deci, puteți reduce la jumătate proporțional ingredientele.

Ingrediente:

- 1 kg brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi

- 220 de grame de gris vărsat

- 5 ouă întregi, de dimensiuni medii

- 15 grame de xilitol aromat de vanilie

- 1 coaja rasa de lamaie

- un praf de sare dupa gust

- 200-250 de grame de pesmet

- 20 ml ulei de măsline

Pregătire:

Spargeți brânza de vaci cu o furculiță sau un mixer manual, a ouăle sunt separate în două iar brânza de vaci se amestecă cu gălbenușul.

Bateți albușurile cu xilitolul de vanilie, coaja de lămâie rasă și un vârf de sare. Nu trebuie să fie o spumă tare, ci doar o textură puțin spumoasă. Adăugați treptat grisul de vrajă și apoi amestecul de brânză de vaci.

După ce ați combinat temeinic ingredientele, puneți-le la frigider timp de aproximativ 20-25 de minute.

În timp ce masa de brânză de vaci se odihnește, pe uleiul de măsline prăji pesmetul și se lasă deoparte să se răcească.

După 20-25 de minute, scoateți-le din frigider și formați găluște cu mâinile umede. Dacă este posibil, nu-l frământați prea mult, deoarece va fi foarte concentrat. După ce ați modelat găluștele, lăsați apa într-un vas mai mare și aduceți la fierbere la foc mediu/etapă.

Puneți găluștele (suficient spațiu în castron) în apă și gătiți până când, până când vor veni până la vârful apei. Apoi, de preferință până la cald, îl rostogolim în pesmet.

Servire

Am presărat-o cu smântână fără lactoză pentru că are un gust puțin dulce la ralanti.