Rețetă de brânză de vaci

brânză

  • 50 dkg brânză de vaci
  • 25 dkg făină
  • 2 OULE DE LIBERTATE FUCHS
  • 0,5 pachete de praf de copt
  • 2 pachete de zahăr vanilat
  • coaja de lamaie rasa
  • vârf de cuțit de sare
  • 1 ek rom
  • zahar pudra pentru rulare

Zdrobiți brânza de vaci cu puțină furculiță și apoi adăugați făina amestecată cu praful de copt, zahărul vanilat, coaja de lămâie rasă, vârful de sare, cantitatea dorită de rom și gălbenușul de ou.

Bateți albușurile într-o spumă tare, apoi amestecați-le ușor în masă puțin câte puțin.

Se toarnă ulei din abundență într-o tigaie, se încălzește bine, apoi se rupe grămezi mici de aluat cu o lingură.

În timp ce coaceți, răsturnați și prăjiți ambele părți cu un roșu frumos. Scoateți-l într-o scurgere bună și așezați-l pe un prosop de hârtie pentru a absorbi uleiul rămas.

Gogoșele se condimentează bine în zahăr pudră amestecat cu zahăr cald vanilat.

La servire, îl putem oferi cu gem după gust.