Rețetă de chifle umplute

• 8 chifle
• 50 ml de lapte

• 500 g brânză de vacă (semi-grasă)
• OU GALBEN GALBEN GALBEN
• 100 g zahăr granulat
• 120 g smântână
• 1 coaja rasa de lamaie

• 30 g smântână

Tăiați vârful chiflelor și răzuieți interiorul chiflelor.

Punem 1,5 lingurițe de lapte în fiecare coc, pe care îl transformăm puțin. Nu aveți nevoie de mai mult lapte în el, ci doar puțin pentru a nu înmuia chiflele.

Efectuarea unei umpluturi:

Spargeți brânza de vaci cu o furculiță, adăugați gălbenușul de ou, zahărul, smântâna, coaja rasă de lămâie și amestecați bine (dacă îi place cineva, puteți adăuga și stafide), apoi adăugați intestinul răzuit al cocului.

Umplem chiflele cu această masă. Se aseaza deasupra cocului, pe care il ungem cu smantana ramasa.

Bateți albușurile și apăsați ușor deasupra fiecărui coc. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20 de minute.

• Cartofi la cuptor cu rețetă de carne tocată din bucătăria Erika Balog
• Pulpe de pui umplute cu sfeclă și rețetă de salată de dovlecei prăjiți din bucătăria lui Barany Ignacne
• Rețetă de pui umplută din bucătăria lui Kiss Gyuláné Ili
• Rețetă cu chifle de susan din bucătăria Edittee
• Rețetă de ciuperci umplute cu risotto de spanac din bucătăria illeskris

---