Rețetă Tatar Beefsteak

filet

Acest fel de mâncare împarte oamenii, cu toate acestea, este foarte delicios și sănătos.

Ingrediente pentru rețetă (personale)

  • 80 dkg de filet de vită,
  • 2 capete de ceapă,
  • 8 cuișoare de ceapă,
  • 2 lingurițe de ardei măcinați dulci,
  • 1 ek ketchup,
  • 1 linguriță hrean ras murat,
  • 1 linguriță de muștar,
  • 3 ek aur roșu
  • piper măcinat,
  • sare,
  • 2 cl coniac de bună calitate,
  • 0,75 kg de pâine feliată,
  • 3 linguri sos Worchestershire,
  • 1 dl ulei de măsline,
  • 5 dkg unt

Pregătirea

Filetul este decojit și apoi tocat foarte fin, dar nu într-o pastă. Apăsați într-un castron cu Jena etanș, neteziți blatul, turnați uleiul de măsline peste el, apoi acoperiți și marinati la frigider timp de 1 săptămână. Uleiul este apoi turnat. Curățați ceapa și piure. Se amestecă restul ingredientelor cu carnea, cu excepția pâinii și a untului. Când amestecul este lăsat să stea timp de 1 oră, aromele sunt lăsate să se unească. În acest timp, toastăm feliile de pâine. La servire, untul și carnea se ung pe pâine după gust.

Se adaugă căței de usturoi curățați și aur roșu.