Joc de rețetă de Crăciun: deserturi de sărbători

Crăciunul este, de asemenea, o sărbătoare a deserturilor. În astfel de momente, ne permitem burtica un pic mai mult, astfel încât să avem apoi un motiv pentru dietă pentru restul anului.:) Ați trimis din nou rețete fantastice de desert pentru jocul nostru de rețete de Crăciun! Vă mulțumim și așteptăm cu nerăbdare să vă auzim de la [email protected]!

Pâinea episcopală de la Agnes Halmos

Această rețetă a fost una dintre preferatele mele de ani de zile din mai multe motive. Este foarte delicios și ușor de preparat. În zilele noastre, de obicei, fac totul cu un blender: mai întâi bat spuma de ou, apoi amestec celelalte ingrediente cu el până la spumă. Și pentru asamblarea finală, folosesc o paletă de amestecare. Al treilea motiv pentru care îmi place este că rămâne mult timp din cauza untului și nu este la fel de uscat ca versiunile episcopului fără unt. Cel puțin cred că s-a remarcat mult timp - odată cu noi, un bar a durat aproape o săptămână!

Când tăiați, dacă există ciocolată în ea, trebuie să așteptați până se răcește sau cel puțin până când ciocolata se întărește mai mult sau mai puțin. Ingrediente:

20 dkg zahăr
20 dkg făină
20 dkg unt
45 deca delicatete mixta
6 ouă

Pregătire:

Delicatese, care pot fi uscate și fructe confiate, curmale, coajă de portocală confiată, stafide, ciocolată neagră, nuci, alune, migdale, zahăr jeleu, adică tot ce iubim sau pur și simplu avem acasă, sunt tăiate aproape la aceeași dimensiune.

Ouăle sunt despărțite și separate. Se amestecă gălbenușurile, untul și zahărul până la spumă, apoi se adaugă delicatese și făină. În cele din urmă, amestecăm proteina biciuită într-o spumă tare.

Se toarnă aluatul într-o formă alungită, cu unt subțire, uns și se introduce într-un cuptor cu căldură medie timp de aprox. Coaceți timp de 50-60 de minute.

Când s-a răcit ușor, îl turnăm din matriță și putem începe să feliem.

Se potrivește, de asemenea, cu cafea, ceai, cacao, pur și simplu nu fiți foarte dulci.

Zserbó de la Dósa Imréné

Pentru aluat: 50 dkg făină, 5 dkg zahăr, 2 dkg margarină, 1 ou, puțină sare, 3 dkg drojdie în lapte mic.

Combinați-le, împărțiți aluatul în 3 părți. Puneți primul aluat într-o foaie de copt unsă, întindeți-l, ungeți-l cu gem de piersici de casă.

Umplutura: 30 dkg nuci 8 dkg zahăr, amestecați pentru a împărți în două părți

Presărați 1 parte pe gem, apoi întindeți al doilea aluat pe el, apoi din nou dulceață, apoi nucile și în cele din urmă vine al treilea aluat. Înțepați și coaceți cu o furculiță (într-un cuptor preîncălzit).

Pentru a acoperi ciocolata, o fac așa: fierbeți 2 dkg de cacao, 14 dkg de zahăr în 1/2 dl de apă, puțin unt, răciți și întindeți pe aluat. A doua zi îl tăiem și îl servim.

Prăjitură pentru copii de la Nikolett Magyar

Ingrediente:

4-5 portocale
1 pachet de prăjitură pentru copii (20-25 kg)
1 dl suc de portocale
6 gălbenușuri
9 linguri zahăr
sfert de litri de lapte fierbinte
2 pachete de zahăr vanilat
1 pachet de gelatină
4 dl frisca

Pregătire:

Radeți 1 coajă de portocală. Portocalele sunt decojite, tăiate felii în inele și zahărite, lăsate să stea timp de 2 ore, apoi sucul este filtrat. Se amestecă gălbenușurile celor 6 ouă cu zahărul, se toarnă laptele fierbinte, se adaugă zahărul vanilat și puțină coajă de portocală rasă, apoi se fierbe la abur până devine o grosime de cremă.

Când este răcit, bateți frisca și topiți gelatina în 1/2 dl de apă caldă, apoi amestecați cu gălbenușul de ou. Strecurați portocalele, descărcați o cutie de tort sau chiar un vas rotund cu ea.

Punem un strat de smântână și apoi un strat de biscuit pentru bebeluș înmuiat în suc de portocale. Așa o stratificăm, ultima dată când aplicăm cremă. Se acoperă cu folie. Puneți la frigider peste noapte pentru a înmuia tortul, acoperiți cu o tavă înainte de consum.

Rețetă Balogh Aphrodite Gingerbread

Ingrediente:

80 dkg de făină de grâu
35 dkg zahăr pudră
5 dkg margarină
4 ouă
1 pachet de amestec de condimente de turtă dulce
1 lingură mocha de sare
2 lingurite bicarbonat de sodiu
5 linguri miere
- 1 ou pentru lubrifiere

2 albușuri
1 vârf de sare
30 dkg zahăr pudră

Pregătire:

Am amestecat bine ingredientele uscate, apoi adaug margarina topită și ouăle și, în cele din urmă, adaug treptat mierea până obțin un aluat extensibil.

Am pus-o la frigider pentru 1 noapte. Întind aluatul la 4 mm, îl rup într-o stea, pom de Crăciun, în formă de inimă - lăsând o distanță de cel puțin 2 inci între ele - îl pun într-o foaie de copt căptușită cu hârtie rezistentă la grăsimi. Ung blatul cu oul bătut și apoi îl coac timp de 5 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade cu funcție de agitare a aerului (gradul 5-6 este bun într-un cuptor cu gaz). Lasă-l să se răcească.

Fac glazura: stivuiesc albușurile în spuma tare cu un praf de sare, adaug zahărul glazurat și lucrez bine încă 20 (!) Minute! Îl decorez într-o pungă.

Opțiuni de decorare suplimentare: semințe, fructe confiate, bomboane colorate sau aurii/argintii, acoperire pentru tort.:)