Rețetă de fitness: brânză vegană din nuci de caju

Ești un fan al bucătăriei vegane sau vrei doar să încerci ceva nou? Ce zici de unul brânză vegană din caju, care se va topi în limba ta? Destul de vorbire, să mergem să-l facem!

Ingrediente pentru 1 brânză:

125 g nuci de caju
125 g cartofi (1 bucată mai mică)
100 ml apă
75 ml de apă din bulionul de legume și caju
60 g morcovi (½ morcovi)
1 pulbere de agar-agar CE (o puteți înlocui cu gelatină dacă faceți brânză non-vegană)
1 linguriță sare
½ linguriță de ardei dulci
½ linguriță turmeric
½ suc de lămâie
spray cu ulei de cocos

Pregătire:

Primul pas este să-l puneți în apă a găti caju, cartofi tocati si sfecla. Gatiti pana cand toate ingredientele sunt În cazul în care. Odată gătit, pune deoparte 75 ml de bulion, iar restul este filtrat. Ingredientele fierte și apa de gătit rezervată puneți într-un blender și adăugați suc de lamaie, sare, piper si curcuma. Toate acestea până atunci amesteca, până la una pasta cremoasa apare.

Apoi într-o oală mică dizolva agarul În 100 ml de apă și aduceți la fierbere. Cu agitare continuă, aprox. Gatiti 1-2 minute. Amestecul de agar-agar se adaugă la pentru masa caju și amestecați bine așa cum sunt acestea trebuie să fie complet asamblate. Pregătim un mucegai de brânză sau un castron mic, care suflăm cu ulei și se toarnă în finisat amestec de brânză. Brânza făcută în acest fel toată noaptea lăsați să stea în frigider.

Dacă vrei brânza fişier, înainte de a pune câteva ore a congelator. Puteți folosi brânză vegană pentru salate, pizza sau ca aperitiv. O puteți gusta la fel dulce de asemenea, cu fructe proaspete și pâine de orez. Depozitat în frigider poate fi consumat o săptămână!