Rețete delicioase .hu

Rețetă de fructe de mare

Categorie: Fructe de mare

Pentru 2 persoane

Ocazie: Pranz cina
Alergie: Fără zahăr, Fără gluten, Fără ouă
Categoria prețurilor: scump
Timp: 30 minute
Bucătărie: Maghiară
Dificultate: moderat complicat

20 decembrie 2014.

Îmi plac aceste mici gustări gourmet deoarece adaugă o aromă specială chiar și celei mai simple garnituri de orez. În cele din urmă, am optat pentru o versiune cu condimente verzi care ar putea fi realizată într-un timp cât mai scurt.

Ingrediente (2 porții):

250 gr. fructe de mare amestecate
1 lingura ulei
sare, piper, 1 linguriță de maghiran și cimbru
3 linguri unt sau margarina
un buchet de patrunjel verde proaspăt
1 cap de usturoi mic
1 plic de orez
vegeta

Dacă nu doriți să vă deranjați cu orez, se recomandă versiunea în sac, dar în caz contrar experiența mea individuală arată că nu există nici o problemă cu orezul tradițional, acordați atenție doar cantității de apă. Folosim de două ori cantitatea de apă fierbinte. Atâta timp cât orezul este principal, putem arunca rapid sosul împreună.

Aruncăm fructele de mare peste puțin ulei încins. În timp ce se înroșesc la foc mare, presărăm condimentele cu agitare constantă și acoperim mușcăturile delicioase până se înmoaie, acoperite cu un capac. Odată ce am terminat cu asta, poate veni partea esențială a muncii, care este asamblarea sosului cremos. Se amestecă pătrunjelul tocat, usturoiul și untul, se fierbe și se toarnă amestecul peste scoicile de mare deja înmuiate.

Cu servirea, puteți varia aranjamentul delicatesei finite. Putem lingura sosul pe orez, îl putem lua cu el și putem modela orezul cu o formă de turnare sau chiar o cană care îl acoperă pe farfurie. Gustul înțepător, care poate fi obținut cu ardei iute proaspeți sau uscați, se potrivește bine cu el. Chiar și cina poate fi pregătită în aproximativ 20 de minute.