Calculator de calorii

și conținut caloric

Pâine cu fructe din semințe de cacao

Ingrediente pentru 16 persoane:

30 dkg Făină fină de grâu
2 bucăți de mărime L ouă de găină
20 dkg Zahar de cristal
1 linguriță sare de gătit
5 dkg Cacao praf (cu conținut scăzut de grăsimi)
1 pungă mică de zahăr vanilat
1 sac de praf de copt
20 dkg smântână 20%
1 dl ulei de gătit rafinat din floarea soarelui
10 dkg Prune uscate
Piersici uscate
1 bucata Lamaie
1 1g aromă de rom
5 kg semințe de floarea soarelui
5 kg kg semințe de in
5 kg Făină de ovăz

Pregătire:

Înmuiați fructele uscate și tocate în puțină apă la care am adăugat puțină aromă de rom.

Se poate adăuga la o linguriță de zahăr sau poate fi înlocuit cu rom, ideea este să se înmoaie și să se înmoaie puțin.

Se amestecă făina cu zahărul, pudra de cacao, ouăle, sarea, uleiul, praful de copt și smântâna până se omogenizează, apoi se adaugă semințele. Cantitățile pot varia în funcție de textura aluatului.

Apoi adăugați fructele scoase din apă, dar dacă aluatul este foarte gros sau tare pentru că fulgi de ovăz se absoarbe puțin, adăugați-l cu o lingură de apă de rom până obțineți un aluat mai subțire.
Pentru textura sa

trebuie să fie ca o brioșă.

Ungeți o formă rotundă deschisă de tort deschisă, presărați cu făină, apoi umpleți aluatul.

Preîncălzit la 200 de grade

Coaceți timp de 1,5 ore sau până când mijlocul este blocat.

Îl puteți tăia frumos după ce s-a răcit puțin.