Rețetă de stoarcere a biscuiților

Îmi mărturisesc că pistolul de stoarcere a biscuiților a fost o noutate când am primit acest dispozitiv de la prietenele mele. Desigur, l-am întâlnit de atunci rupt în reclame. M-am bucurat pentru el, deoarece cu el pot fi modelate 20 de feluri de biscuiți drăguți.

Gadget-uri de genul acesta și altele asemenea ar avea vocația de a face prăjituri spectaculoase ușor și rapid cu câteva feluri de mâncare. Dar, în absența unei rețete bune pentru acest lucru, desigur, au tras. De asemenea, am alergat pentru el pentru prima dată pe baza rapoartelor atașate. Deși toate au rămas fără prăjituri amorfe, aș putea să plâng peste masa subțire, ca să nu mai vorbesc de frustrare.

După ce am căutat rețeta potrivită de stoarcere a biscuiților, am găsit și tutti. Pregătirea a durat doar 20 de minute, inclusiv frământarea și coacerea.

Și acest produs de patiserie 3: 2: 1 recomandat vă oferă cookie-uri frumos formate.

Aluaturile Linzer (cunoscute și sub denumirea de aluaturi cu coajă scurtă) pot și trebuie să fie lucrate rapid împreună manual.

La început, aceasta nu pare o operație rapidă, dar untul care se topește de la căldura mâinii încă ajută. Dacă aluatul s-a adunat într-o bucată omogenă, nu ar trebui să mai frământăm, deoarece aluatul, ca să spunem așa, „se sfărâmă”, adică se dezintegrează după un timp.

Un alt moment foarte important pentru a folosi extractorul de biscuiți!

Poate fi stors doar pe o foaie de copt, nu merită hârtie de copt, deoarece pur și simplu nu se lipeste de ea.

Untul care se topește în timpul coacerii se asigură că biscuiții nu se lipesc de tava de copt în timpul coacerii. Spălare simplă, rapidă, minimă și o gustare de ultim moment pentru rezultatul final.

Linzer și ischler sunt, de asemenea, fabricate din produse de patiserie, am scris și o postare pe blog despre asta.

Iată o rețetă dovedită de stoarcere a biscuiților

Ingrediente (din ea se fac aproximativ 50 de biscuiți)

10 dkg zahăr pudră

1 ou bătut ușor

jumătate de sac de praf de copt

Pregătire:

Frământați ingredientele cu mișcări rapide și umpleți cilindrul cu el.

După ce ați copt pe tava de copt, puteți merge și la cuptor la 160-180 grade, se descarcă rapid.

Bineînțeles că poate fi aromatizat, o parte din făină poate fi înlocuită cu pudră de cacao (se recomandă 2-3 linguri), așchii de nucă de cocos, zahăr vanilat, cui îi place ce. Cel mai recent, am înlocuit o parte din făină cu migdale măcinate.

Pentru variații fără gluten, folosesc întotdeauna amestecul Master Family Cake Făină cu zahăr de mesteacăn.

Când ați terminat, poate fi, de asemenea, scufundat în ciocolată temperată sau gem.

Mi-ar plăcea dacă ați putea să vă împărtășiți experiența, care rețetă a funcționat pentru că îmbogățiți biscuiții!? 🙂