Rețetă supă cremă de piersici
- 1 kg de piersici
- 2 lingurițe zahăr sau sorbitol
- puțină scorțișoară întreagă
- niște cuișoare de ochi
- 1 băț de vanilie (eventual aromă de vanilie)
- 1 suc de lamaie
- 1 vârf de sare
- smântână după gust
Dintre piersici le alegem pe cele mai frumoase, le tăiem în 4-8 părți. Acestea sunt fierte și puse deoparte.
Restul se curăță de coajă, se taie cubulețe și apoi se pun la fiert într-o oală mai mare. Adăugați zahărul sau îndulcitorul, bețișoarele de scorțișoară și cuișoarele în ouă de ceai sau condimente, înfășurați sucul de lămâie, răzuieți-l în vanilie sau adăugați aroma de vanilie. Aduceți la fierbere, dar nu fierbeți.
Scoateți bețișoarele de scorțișoară, ouăle condimentate, apoi amestecați supa cu un praf de sare și cantitatea dorită de smântână. Sarea minusculă evidențiază aromele dulci, nu trebuie să vă fie frică de ea!
Se servește rece cu bucăți de piersică tocate.
- Ceapă prăjită cu rețetă de piure de cartofi din bucătăria lui Gastropajti
- Rețetă cremoasă de supă cremă de morcovi din vasul său de copt auriu
- Găluște cu brânză de vaci cu sos de vanilie rețetă din bucătăria lui Gastropajti
- Supă cremă tandră de morcov cu rețetă de chipsuri de busuioc și slănină din bucătăria https
- Rețetă de supă de brânză picantă verde din bucătăria ta de bucătărie aurie