Reteta cremoasa de supa crema de morcovi

70 dkg morcovi
1 ceapa cu cap mediu
1 linguriță ulei
1 grămadă kk sare
1 vârf de cuțit piper măcinat
1 linguriță condiment de casă (posibil 0,5 cuburi de supă)
7 dl de apă
2 dl cremă groasă

Curățați sfecla și ceapa. Tăiați sfecla în inele și ceapa în bucăți mici.

Intr-o craticioara, prajim ceapa intr-un pahar pe putin ulei, apoi aruncam sfecla pe ea, o amestecam putin, in final o dizolvam cu apa cat sa o acopere (aproximativ 7 dl).

Îmbogățește-l cu sare, piper și condimente și gătește până când sfecla se înmoaie. Apoi scoateți de pe foc și faceți piureul cu un mixer.

Puneți-l din nou pe foc, turnați crema și gătiți până începe să fiarbă din nou puțin. Îl oferim cu căldură.

Este foarte rar pentru mine să întreb familia ce ar trebui să fie prânzul și să primesc un răspuns specific. Acum supa era ghicitoarea, dar soțul meu a tăiat-o imediat pentru a fi supă cremă de morcovi. Deși nu l-am mai făcut până acum, l-am gustat deja ca oaspete. Am crezut că nu poate fi atât de complicat și cu adevărat. E foarte simplu. A trecut o jumătate de oră și s-a terminat. Această versiune nu conține nici cartofi, nici făină, ci doar morcovi.
O supă destul de groasă, căreia îi place să fie mai diluată, se poate relaxa cu puțin lapte. Recunosc, a avut cel mai bun gust pentru mine fără nicio condiție.