Rețetă de tort de cireșe

3 dl frisca
300 g iaurt
2 pungi de gelatină
10 dkg zahăr pudră
30 dkg prajiturica
50 dkg cireșe
1 pungă de jeleu de tort roșu
1 lingură zahăr granulat
frunze de mentă proaspete pentru decor
2,5 dl de apă

Fundul și părțile laterale ale unei forme de tort de bază sunt căptușite cu biscuit pentru bebeluși. Îi înfășoară partea cu prăjituri pe jumătate rupte.

Bate crema într-o spumă tare. Cireșele se spală și se scobesc.

Se amestecă infuzia de gelatină în iaurt cu un tel și apoi se amestecă zahărul glazur. Rotiți spuma și iaurtul gelatinos.

Aplicați un strat de degete pe baza tortului pentru copii, aplicați boabe de cireșe, apoi aplicați restul de cremă. Neted, presară cu alte cireșe.

Amestecați jeleul de prăjitură cu zahărul granulat și apa, apoi gătiți într-o cratiță mică, amestecând continuu, până se topește.

Stropiți ușor deasupra prăjiturii, încetul cu încetul, deplasându-vă spre exterior din mijloc. Frunzele de mentă spălate și uscate sunt înțepate în jeleu încă moale de tort, 1-1 în partea cireșului. În cele din urmă, punem totul la frigider pentru minimum 3 ore.