Prajitura cu nuca de cocos glazurata galbena

tort

Am copt acest tort clasic delicios cu nucă de cocos glazurată în weekendul lung. Au devenit și oaspeții mei, așa că cel puțin am avut ce să le ofer. Am transmis rețeta chiar și atunci, pentru că și pentru ei a avut un gust grozav.;) În ce constă acest tort? . între foile de aluat de cacao și scorțișoară este o umplutură de nucă de cocos. O glazură aromată de rom făcută din gălbenuș de ou a fost adăugată în partea de sus! Să presupunem că nu este cu adevărat un dulce cu conținut scăzut de calorii, dar uneori trebuie să-l dăm și hormonilor fericirii. dacă vrei și tu să fii fericit, fă-o!;)

Ingrediente pentru rețetă (personale)

Ingrediente pentru paste:

  • 35 dkg făină
  • 20 dkg margarina ramă (rece)
  • 20 dkg zahăr pudră
  • 3 linguri praf de cacao (neindulcit)
  • 1 linguriță scorțișoară măcinată
  • 0,5 ambalaje de praf de copt
  • 1 lingura smantana
  • 1 ou

Ingrediente pentru umplutură:

  • 25 dkg bucăți de nucă de cocos
  • 20 dkg zahăr pudră
  • 6 albușuri
  • 0,5 ambalaje de praf de copt
  • 1 vârf de sare

Ingrediente glazură galbenă:

  • 6 gălbenușuri
  • 20 dkg zahăr pudră
  • aroma de rom (dupa gust)

Pregătirea

Pregătire: (Dimensiunea tăvii de copt: 20cm x 36cm)

1. Zdrobiti faina cu margarina si apoi adaugati zaharul glazurat, pudra de cacao, scortisoara macinata, praful de copt, smantana si ouale. Lucrăm bine împreună, frământăm. Pâinea de aluat se înfășoară în folpack și se pune în frigider pentru a se odihni până când se termină umplutura.

2. Bateți albușurile cu un praf de sare într-o spumă tare, adăugând zahărul glazură încetul cu încetul. Ulterior, așchii de nucă de cocos amestecați cu praful de copt sunt amestecați cu grijă.

3. Împărțiți aluatul în două părți egale. Pe o suprafață plată cu făină, fiecare este întinsă la dimensiunea unei tăvi separate de copt.

4. Așezați una dintre foile de aluat întinse într-o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament și întindeți uniform umplutura de nucă de cocos. Pe deasupra așezăm cealaltă foaie de aluat întinsă, pe care o înțepăm puțin cu o furculiță.

5. În cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aprox. Coaceți timp de 30-35 de minute.

6. Între timp, pregătește glazura: amestecă gălbenușurile cu zahărul pudră până se albesc, apoi adaugă aroma romului.

7. Răspândiți uniform glazura deasupra prăjiturii coapte, dar încă fierbinte. (Până când aluatul se răcește, glazura se va usca).

8. A se păstra la frigider. Înainte de servire, îl tăiem în cuburi la alegere.