Tort Paleo cu lumină slabă și zmeură

Scris de Hamza P. Zsanett 16.05.2016 11:42:10

Dificultate: medie

Ingrediente:

Tort de burete Totus Paleo:
100 g Totu (caș de albuș de ou pentru a înlocui cașul)
80 g Făină de cocos degresată sau făină de migdale Safi Fit
2 oua,
50 g de apă
2 linguri înlocuitor de zahăr sfert Dia-Wellness
50 g cacao paleolitic amestec de turte (poate fi înlocuit cu migdale măcinate și pudră de cacao)

light

Pregătire:

Se amestecă ingredientele aluatului împreună, se aplatizează într-o formă de tort și se coace timp de 10 minute (la 200 de grade într-un cuptor preîncălzit).

Între timp, pregătiți cele 2 straturi de zmeură:

1. Totukrream de zmeură:
300g Totu
200 g Zmeură
1 dl. apă
1 buc. făină de coniac
îndulcitor la gust

Se amestecă împreună și se toarnă deasupra prăjitura.

2. Stratul „Gelatină” de zmeură:
200 g Zmeură
1 dl. apă
1/2 buc. scorțișoară măcinată
1 buc. făină de coniac

Se amestecă împreună și se toarnă peste Raspberry Totukream, apoi stoarce blatul cu zmeură proaspătă.
Îl punem la frigider 1 noapte să se odihnească.