Miere grizzled

Rețeta a fost trimisă de primit

Informatii nutritionaleÎn 1 porție

Energie	5850 kcal
Proteină	110,1 g
Gras	185,7 g
Carbohidrați	999,6 g
Rețetă împărțită în: porții

Informatii nutritionaleÎn 100 de grame

Energie	271 kcal
Proteină	5,1 g
Gras	8,6 g
Carbohidrați	46,3 g
Greutate: grame

Ingrediente

Realizarea rețetei

1 linguriță bicarbonat de sodiu amestecat în 50 dkg de făină
15 dkg zahăr
2 oua intregi
4 linguri de miere topită (se încălzește în cuptorul cu microunde în 20 de secunde)
3 linguri smântână
1 linguriță de scorțișoară măcinată și cuișoare amestecate
5-6 linguri gem de caise
La cremă

5 dl lapte
5 linguri gris
vârf de cuțit de sare
20 dkg margarină Rama
20 dkg zahăr pudră
1 sac de zahăr vanilat
La glazură

1 acoperire pentru tort
1 kg de margarină Rama
1 lingura de lapte

1. Frământați aluatul. La început este foarte lipicios, dar nu este nevoie să adăugați mai multă făină, deoarece atunci va fi greu. Mâinile se pot înfăina ușor. Textura se schimbă în timpul frământării. Dacă este deja separat de mâna împărțită în 4 pâini într-o pungă de nailon, o punem în frigider peste noapte.
2. A doua zi, fiecare aprox. Întindem pâinile cu grosimea de 4-5 mm și coacem 4 farfurii într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, aprox. În 10-15 minute. Între timp, amestecați Rama moale cu zahărul pudră și gătiți grișul cu laptele și sarea până la grosimea medie. Scoateți-l de pe foc și lucrați cu Rama zaharat.
3. Așezați prima farfurie de miere pe o tavă, ungeți-o cu gem și apoi crema cu degetele. Pe ea, următoarea foaie, gem, smântână, apoi a treia foaie și, în cele din urmă, a patra foaie. Apăsați ușor.
4. Se topește stratul de tort, se topește cu lapte și, în cele din urmă, se amestecă cu Rama până la strălucire. Aceasta va acoperi uniform foaia superioară. Va fi moale în 1-2 zile, așa că putem aștepta oaspeții cu prăjitura feliată feliată în avans.