Rețetă de pizza de casă

Au reușit și ei

  • picioare

  • 1 kg de făină
  • 1 cutie mică de smântână
  • 1 (50g) drojdie
  • 0,5 dl ulei de gătit
  • vârf de cuțit de sare
  • apă călduță

  • 2 roșii mai mari
  • 1 ceapă
  • 2 catei de usturoi
  • 1 linguriță sau 1 cutie mică de roșii condensate
  • 1 ek ketchup
  • 1 linguriță de busuioc
  • puțină sare
  • piper
  • zahăr

  • 15 dkg salam de boia (feliat subțire)
  • 15 boabe de măsline
  • 8 dkg brânză rasă
  • 5 kg de brânză feta

  • 20 dkg coji de curcan
  • 1 sticlă de ciuperci feliate
  • 8 dkg brânză rasă
  • 5 kg de brânză feta

  • 2 perechi de cârnați
  • 1 porumb mic conservat
  • 8 dkg brânză rasă
  • 5 kg de brânză feta

  • 1 conservă de sardină de roșii
  • 6 dkg brânză rasă
  • 5 kg de brânză feta

Începem cu sosul de roșii pentru că trebuie să se răcească!

Puneți cele 2 roșii în apă fierbinte timp de 10 secunde, apoi curățați coaja și tăiați carnea împreună, dați-o deoparte.

Ceapa este, de asemenea, tăiată în cuburi mici și aburită peste ulei cu usturoi. Adăugați cuburile de roșii, sarea, piperul și condimentați cu busuioc.

După 6-7 minute de gătit, amestecăm roșiile concentrate și ketchup-ul, iar după fierbere (îl putem gusta, îl putem condimenta din nou dacă este necesar), îl luăm de pe foc și îl amestecăm din când în când., il racim.

Se amestecă sarea în făină, se face o groapă mică, se zdrobește drojdia și se toarnă puțină apă călduță. Acoperiți și lăsați drojdia să alerge.
Când drojdia a crescut, adăugați smântâna și uleiul, lucrați bine împreună, frământați într-o găluște moale, netedă și lăsați-o să se odihnească timp de o jumătate de oră. În acest timp, starea este pregătită.

Radeți brânza, împărțiți feta în 4, dezbrăcați șunca, strecurați ciupercile și porumbul din suc.

Pregătiți foile de copt, adică tapetați-le cu hârtie de copt.

Aluatul, între timp, este tăiat în 4 dimensiuni de foaie de copt, fiecare cu aprox. întindeți-l la o jumătate de cm grosime și puneți-l în tava de copt.
Se întinde peste ele sosul de roșii deja pe jumătate răcit și se unge deasupra.

Aranjamentele sunt aranjate frumos pe ele. Se presară brânză rasă, se rupe sau se friptură brânză feta.

În cuptorul preîncălzit la 190 de grade pentru aprox. Coaceți timp de 15 minute (sub formă de foaie de copt).

Recomand această rețetă de bază de pizza pentru o petrecere pentru copii, o petrecere sau doar o adunare de prieteni într-o sâmbătă seara, deoarece costul total este de 2.300 HUF
După feliere (au ieșit 30 de felii), aprox. 77 HUF, deci este ieftin, consistent, de casă, proaspăt, dar trebuie și să îl poți cumpăra!:)