Rețetă zilnică fiertură de porc de ficat cu găluște de ceapă

Ingrediente pentru 4 persoane:
50 dkg tocană de porc
40 dkg de ficat de porc
1 ceapa cap
3 căței de usturoi
2 ek. ulei
1 ek. ardei iuti
Pentru garnitură:
40 dkg făină
2 oua
2 fire de ceapă verde
1 cutie mică de smântână

zilnică

Pregătire:
1. Feliați carnea și ficatul. Curățați ceapa și usturoiul și tocați-le. Încălziți uleiul într-o tigaie mai mare, prăjiți ceapa din ea, apoi adăugați carnea și ficatul. Se presară boia, sare, se toarnă câtă apă acoperă și se fierbe cel puțin 80 de minute, acoperit. Apoi scoatem capacul și vedem cât de moale este carnea. Dacă sunt suficient de moi, fierbem fără capac timp de încă 20 de minute pentru a face sucul să fie gros. Dacă nu este suficient de moale, continuați să gătiți sub un capac.
2. Între timp, aduceți apa într-o oală mare pentru a găti găluștele. Făina se amestecă ușor cu coșurile de ouă, un vârf de sare și apă suficientă pentru a obține o masă cu densitate de găluște (nu foarte lichidă). Se toacă în apă fierbinte, sărată, apoi se filtrează, se spală și se scurge.
3. Curățați ceapa verde, înconjurați-le și presărați pe găluște. Carnea se servește cu câteva linguri de smântână.

Munca: aprox. 40 de minute
Consumabil: aprox. În 3 ore
1 portie: 885 kcal

Puteți găsi rețete mai rapide și ușoare la https://www.recepttar.hu/!

Ingredientele pentru rețetă au fost furnizate de Chef Market. Comandați-vă cumpărăturile astăzi și primiți-le acasă a doua zi! chefmarket.hu

Foto: RAS/Biblioteca de rețete

Articole pe un subiect similar

Rețetă zilnică: tocană de linte cârnați

Ingrediente pentru 4 persoane 15 dkg linte 15 dkg morcovi 30 dkg roșii 20 dkg spanac proaspăt 45 dkg cârnat Csaba .

Grădina zoologică a capitalei își va lua rămas bun de la 2020 cu cel mai drăguț scurtmetraj al anului

Lăsăm încet anul 2020 în urmă, așa că merită să ne uităm puțin înapoi la ce fel de animale de companie s-au născut în vechiul an. Binecuvântarea copiilor în acest an .

Lewis Hamilton și eroii luptei împotriva epidemiei de coronavirus pe lista de Anul Nou a monarhului britanic

Conducătorii sunt premiați de două ori pe an, primul în II. Regina Elisabeta de ziua ei „oficială” în iunie și apoi de Revelion. Ziua de naștere a acestui an .

Jean-Michel Jarre cântă cu un concert virtual de Revelion de la Notre-Dame din Paris

Artistul în vârstă de 72 de ani creează un spectacol de Anul Nou cu ajutorul lansării VRrOOm de realitate virtuală, care este o întâmpinare în cealaltă parte .

Iată ce crede Andi Tóth despre comentariile negative

Andi Tóth a visat și a realizat procesarea melodiei Justin Bieber, în care Réka B.Nagy, Tamás Veréb, Tibor Kocsis, .

Rețetă zilnică: hot dog de porc

Ingrediente pentru 15 bucăți: Pentru aluat: 2,5 dkg drojdie proaspătă 2 dl lapte călduț 2 mk. cu zahăr 50 dkg făină 1 .