Aripi de pui cu geamuri picante

Una dintre cele mai fine părți ale unui pui este aripile, mai ales atunci când sunt condimentate. Esența sa este marinada picantă, picantă. Buzele sunt lipicioase la exterior, dar sfărâmicioase la interior și aproape că se topesc în gură. Nu vă puteți imagina nimic mai bun pentru întâlnirile de prieteni cu câteva beri, dar chiar le puteți oferi ca fel principal.

aripi

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 12 aripi de pui (1-1,5 kg)
  • 1 lingură sos Worchester
  • sosul tău fierbinte preferat 🙂
  • 3 linguri de ketchup
  • 3 linguri de ulei,
  • 2 lingurite de zahar brun
  • jumătate de lămâie sau suc de lămâie
  • 1 cățel de usturoi (ras)
  • sare si piper

Pregătirea

Aripile sunt spălate bine, apoi șterse și curățate de orice reziduu de pene. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia aripile în jumătate la articulația din mijloc și a tăia capetele aripilor, deoarece acestea ard ușor în timpul coacerii.

Încălziți o lingură de 1 lingură de ulei la foc mediu. Se adaugă usturoiul și se prăjește, amestecând constant, timp de aproximativ 1 minut. Se amestecă ketchup-ul, o jumătate de suc de lămâie, zahărul, sosul Worcestershire, 1 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper. Gatiti si amestecati pana cand zaharul se topeste complet si sosul se ingroasa. Adăugați la gustul dvs. din sosul nostru fierbinte preferat.

Ungeți ușor aripile cu ulei cu o pensulă, bateți-le cu sare și piper. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 15-20 de minute. Apoi întoarceți aripile de pui scoase din cuptor în glazură, apoi puneți-le înapoi în tava de copt și coaceți-le în roșu până când temperatura este constantă pentru încă 10 minute. Între timp, rotiți-le pe amândouă și ungeți-le cu glazura rămasă.

Rețeta se poate face și pe grătar, caz în care întoarcem aripile de pui de mai multe ori în timpul prăjirii, iar când sunt moi și sfărâmicioase, le întindem cu glazura.

Completată cu friptură de cartofi și salată de varză americană, poate fi consumată și ca fel principal, cu glazura rămasă sau sosul tău preferat de BBQ ca sos.

Conținutul de nutrienți

1 aripi medii de pui: 214 calorii, 12 g grăsimi (3 g grăsimi saturate), 36 mg colesterol, 867 mg sodiu, 15 g carbohidrați (14 g zaharuri, 0 g fibre), 12 g proteine.