Burger Hawaii

rețete

Pregătire:

1. Se amestecă sosul de soia cu usturoiul zdrobit, zahărul, piperul, ghimbirul și jumătate din coriandru tocat. O jumătate de decit din ea este pusă deoparte, restul se condimentează cu ceapa și se procesează cu carnea. Udați 4 chifteluțe din el cu mâinile ude.

2. Într-o tigaie din teflon, prăjiți ambele jumătăți de chifteluțe într-o lingură roșie de ulei până când este roșu frumos și păstrați cald, cu excepția tigaii. Se prăjește inelele de ananas în tigaie pe ambele părți, se presară cu marinada pusă deoparte.

3. Într-o altă tigaie, se prăjește ceapa în cea de-a doua lingură de ulei și se fierbe vinetele feliate și boia până se înmoaie. Se adaugă coriandrul și oțetul rămas.

4. Tăiați chiflele pe jumătate orizontal, prăjiți ușor jumătățile tăiate și așezați jumătățile inferioare pe farfurii. Adăugați 1-1 chiftele, inele de ananas și punem legumele pe ea. Îl oferim acoperit cu jumătatea superioară a cocului.