Teppanyaki

Pregătire:

1. Pieptul de pui este tăiat în diagonală în benzi groase de 5 mm cu un cuțit ascuțit (Fig. 1).

2. Piper ardei și tăiați-i în benzi subțiri (Fig. 2). Curățăm și înconjurăm ceapa de porumb și porumbul. Puneți ardeiul, ceapa de porumb, porumbul, soia și grâul pe o farfurie.

3. Ungeți o tigaie mare sau wok cu ulei și prăjiți carnea și legumele în porții. Adăugați întotdeauna un singur strat pentru a obține bine ingredientele.

4. Amestecați cele două tipuri de sos de soia și ghimbir (figura 3) și serviți-le într-un castron mic pentru carne, scufundându-le.

Bridge, Tom
Pui
(Editura Vince, 2004)

Carnea de pui nu numai că este sănătoasă, dar poate fi procesată într-o mare varietate de moduri și, prin urmare, este excelentă pentru prepararea unei game întregi de feluri de mâncare gură-gustate. Această carte de bucate bogată în idei prezintă 120 de rețete. Mai mult.

Bridge, Tom
Pui
(Editura Vince, 2004)