Rețetele lui Ildikó

Duminică, 22 mai 2011

Biscuiți de prune de ovăz

Biscuiții de prune uscați au fost făcuți de dragul lui Szabolcs. Voia o delicatesă sănătoasă. Este adevărat că poți să le prăjești încă pe cele bune, dar obiceiul este grozav, domnule. Dar are câteva proprietăți bune care fac să merite să-l introducem zilnic într-o anumită formă în dieta noastră:
- Ajută la scăderea colesterolului
- Provoacă o senzație de plenitudine, ajutând astfel dieta
- Sursă bogată de vitamine și minerale
- De asemenea, are un efect de prevenire a cancerului

Ingrediente:
- 30 dkg fulgi de ovăz
- 1-2 lingurițe de făină (poate fi integrală)
- 4- 6 lingurițe de lapte
- 20 dkg prune uscate (eventual amestecate cu afine uscate)
- 2 lingurițe de scorțișoară
- 18 dkg unt
- 1-2 ouă
- 3 lingurițe miere (sau mai mult sau mai puțin după gust)
- 1/2 linguriță praf de copt
- 1 pachet de zahăr vanilat (poate fi omis)

Pregătire:
De fapt, am listat cantități aproximative în rețetă. Poate fi variat la gust. E greu de stricat.
Untul trebuie înmuiat puțin. Dacă nu vă place să utilizați micro-ul, scoateți-l din frigider cu câteva ore mai devreme și păstrați-l într-un loc cald până la utilizare.
Am pus untul într-un vas mai adânc, la care vine laptele, ouăle, mierea, scorțișoara, praful de copt. Se amestecă bine și apoi se presară cu fulgi de ovăz, făină și prune uscate. În funcție de textura sa, aș putea pune un pic mai mult lapte pentru a ușura modelarea.
Tapetez foaia de copt cu hârtie de copt și o ung cu unt moale. Am pus grămezi mici de aluat pe el folosind o lingură, aplatizând ușor blatul.
Se coace într-un cuptor cu temperatură medie timp de aproximativ 20-30 de minute.