Rețetă de cartofi uriași de cartofi

50 dkg făină
1 lingură de sare
30 dkg cartofi fierți, găuriți
2,5 dkg de drojdie proaspătă
1 dl lapte
1 luna zahar
2 cocoașe de grăsime
4 lingurițe de apă de gătit cu cartofi
1 MICI FUCHS DE OUȚE GRATUITE PUNCTE

Curățați cartofii, tăiați-i în cuburi mici și coaceți-le moi în apă sărată. Filtrați, dar prindeți apa (veți avea nevoie mai târziu) și rupeți-o bine cu un tocător de cartofi. Se lasă să se răcească.

Laptele este încălzit și zdrobit cu drojdie proaspătă. Se presară cu puțin zahăr și se lasă să crească.

Cernem făina într-un castron, amestecăm sarea și apoi mărunțim cartofii găuriți în el.
Adăugați drojdia crescută, grăsimea ușor topită și apoi 4 linguri de apă de gătit. Lucrăm bine împreună. Într-un loc cald, acoperit pentru aprox. Coaceți 45 de minute.

Acoperiți aluatul dospit pe o suprafață ușor făinată și frământați liber. Extindeți până la aproximativ un centimetru grosime.

Radeți cu un cuțit ascuțit și înțepați cu un tăietor de tort mai mare. Tapetați-l într-o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament, lăsând puțin spațiu între ele. Acoperiți și lăsați să crească până când cuptorul se încălzește (aproximativ 20 de minute).

Ungeți cu un ou întreg, ușor bătut.

La 180 de grade aprox. Coaceți timp de 20-25 de minute.

Dragoste la prima vedere. La fel și eu am fost cu acest tort. Câteva piure de cartofi rămași de la prânzul de ieri, dar nu suficient, așa că nu mă odihneam și am gătit porția în tigaie.
L-am frământat și deja în timpul fermentației am decis să nu mai fac acum o mușcătură de delicatese, ci uriașe chiftele. Au fost, de asemenea, un total de 18 piese. De îndată ce s-a descărcat, copiii au verificat-o deja după gust și, când au cerut-o pe a doua, am știut că rețeta va fi adăugată la colecție.