Riscurile alimentelor modificate genetic

Puteți trimite această pagină prin e-mail unui prieten aici.

Vă mulțumim din nou pentru recomandare!

Modificarea genetică a ridicat recent din ce în ce mai multe îndoieli atât pentru profesioniști, cât și pentru consumatori. Nu nerezonabil, întrucât opiniile pesimiste care anterior erau considerate revolte par să se dovedească din ce în ce mai multe în zilele noastre.

Ce înseamnă exact modificarea genetică în industria alimentară?

În timpul modificării genetice, material ereditar (ADN) prin schimbarea structurii sale, creează o ființă vie cu o nouă caracteristică. Organismul creat în acest mod nu se găsește în natură. Noua trăsătură este transmisă și descendenților, înmulțind astfel caracterul specific al organismului „creat de om” în natură, afectând astfel aproape tot ceea ce se înconjoară.

În timpul procesului de modificare genetică, omul de știință este capabil să facă tot ce se poate gândi la el. Puteți eradica genele dintr-un organism aproape nelimitat și le puteți transfera către un organism aparținând unei specii complet diferite.

De exemplu, gena de rezistență la scorpion poate fi introdusă în porumb pentru a produce plante rezistente. În laptele caprelor modificate genetic, se pot produce proteine umane, ingrediente active sau chiar componentele firului de păianjen. (Acesta din urmă este destinat să fie utilizat pentru suturarea rănilor). Porcii cu plasmă umană, fructele antigel tratate cu o genă derivată din pești care tolerează înghețul sau șoarecii care poartă o celulă a creierului uman sunt, de asemenea, subiecte de cercetare în curs, asemănătoare cu muștele care poartă o genă umană care trăiește mult mai mult decât omologii.

Care sunt consecințele acestui nivel de intervenție în natură?

Prin această tehnică, a ajuns în mâinile umanității o putere care poate servi în același timp dezvoltării, dar care poate ucide și multe vieți, similar cu descoperirea fisiunii nucleare. Poate chiar și în domeniul ingineriei genetice, ceea ce Oppenheimer, inventatorul bombei atomice, a spus după ce a fost aruncată bomba: „Nu am avut niciodată atât de multă putere și nu am fost niciodată atât de neajutorați”.

În ultimii ani, au apărut din ce în ce mai multe știri despre riscurile organismelor modificate genetic (GM). Acest lucru se datorează faptului că planta modificată genetic este capabilă să transmită genele de rezistență străine implantate rudelor sale sălbatice, astfel încât să se poată dezvolta „super-buruieni” rezistente. În plus, noile gene pot fi ușor încorporate în centrele genetice ale speciilor nobile și distrug plantațiile fermierilor organici. Speciile modificate genetic rezistente la antibiotice pot pune în pericol echilibrul biologic prin pătrunderea florei solului.

Cum poate modificarea genetică a alimentelor să afecteze sănătatea umană?

Nici riscurile nu scapă de corpul uman. Utilizarea excesivă a genelor virale poate duce din nou la pandemii majore. Moleculele de ADN eliberate în natură pot duce la viruși infecțioși cu reproductibilitate ridicată.

Genele străine pot fi transmise, de asemenea, florei orale și intestinale umane și pot afecta chiar viteza cu care celulele epiteliale intestinale se divid. În timpul sarcinii, pot intra, de asemenea, anumite celule din făt (cum ar fi celulele creierului). În plus, așa-numitul pot activa, de asemenea, gene virale latente și celule tumorale latente, declanșând procese imprevizibile.

Se poate spune că alimentele modificate genetic au intrat prea repede în comerțul internațional, în spatele cărora pot fi suspectate interese comerciale. Deși Uniunea Europeană ia măsuri dure pentru a le reduce, ingredientele modificate genetic sunt încă în alimentele noastre. Un fel de război comercial se desfășoară între puterile politice și există un război diplomatic foarte serios cu privire la autorizarea alimentelor modificate genetic.

Care este cea mai comună materie primă modificată genetic?

Mezelurile, napolitane, biscuiți și bomboane de ciocolată pot conține o cantitate mare de ingrediente modificate genetic sau aditivi. În general, în caz contrar, soia, roșiile, canola și porumbul pot fi suspectate de modificări genetice, deși legea impune etichetarea. În viitor, produsele interne vor fi testate mai serios.

Experții spun că viitorul alimentelor modificate genetic va fi decis de opiniile consumatorilor. Deci, nu contează ce crede consumatorul. Depinde dacă alimentele modificate genetic vor fi printre alimentele viitorului.