Rolul dietei în prevenirea și tratamentul bolilor CV

Prevenirea 1/3 din decesele cauzate de bolile cardiovasculare ar putea fi prevenită printr-o dietă sănătoasă!/OMS/O alimentație adecvată ar salva viețile a peste 20.000 de oameni în fiecare an!

Bazele nutriției adecvate Proteine 10-15% 50-70g Grăsimi 30% 60-65g Carbohidrați 55-60% 270-290g Colesterol 30 Obezitate extremă> 40 Circumferința abdominală: masculin> 94 (102) cm, feminin> 80 (88) cm

Tipuri de obezitate Central/visceral (android): în principal sunt afectate trunchiul și abdomenul, așa-numitele. în formă de măr, raport talie/șold> 0,85 (feminin) sau> 1,0 (masculin) mai periculos din punct de vedere cardiovascular Distal (ginoid): în principal coapsa, șoldul afectat, așa-numitele formă de pară

Complicații ale obezității DM tip 2, hiperlipidemie, hipertensiune arterială Ficat gras, gută Calcificare coronariană, accident vascular cerebral Tromboză venoasă profundă și tromboembolism Apnee în somn Colelitiază Boli maligne (cc colorectal, mamă, prostată, endometru cc.) Artrită exacerbarea insuficienței cardiace Depresie reactivă, probleme sociale

Tratamentul obezității Reducerea aportului caloric 1000-1200 kcal pe zi Dezvoltarea obiceiurilor alimentare bune Creșterea activității fizice (regulat, uniform) Terapie comportamentală (motivație, antrenamente de conștientizare de sine, terapie de grup) Medicație: orlistat (inhibitor de lipază neabsorbabil), sibutramină (inhibitor al apetitului)

ORLISTAT INHIBITĂ DIGESTIA ȘI ABSORBȚIA GRĂSIMILOR PRIN LEGAREA LIPAZELOR GASTROINTESTINALE Orlistat este un derivat sintetizat și modificat artificial al unei substanțe naturale produse de Streptomyces toxyricini numită lipstatin. Se leagă de lipazele din lumenul intestinal și previne descompunerea lipidelor.Inhibarea digestiei grăsimilor reduce formarea micelelor mixte și absorbția acizilor grași cu lanț lung, a colesterolului și a unor vitamine liposolubile. Nu afectează alte lipaze din organism, deoarece mai puțin de 1% este absorbit din intestin.

Baza unei diete moderne de slăbit Nu slăbiți semnificativ! (aportul de proteine nu este redus sau chiar ușor crescut) Nu dezvoltați tulburări metabolice (de exemplu, dieta Atkins: cetoză) Nu aveți o senzație chinuitoare de foame în timpul dietei! Asigurarea unui aport adecvat de substanțe nutritive (nu intrați sub metabolism în ceea ce privește caloriile)

Efect Jojo Dacă aportul zilnic de energie în timpul dietei este permanent mai mic decât metabolismul individului, cca. După 7-10 zile metabolismul scade Organismul nu reacționează la efectul aportului de energie relativ redus și va duce chiar la creșterea în greutate.

Principiile unei diete moderne 4-5 mese pe zi Aport de calorii 1000 1500 kcal, pe lângă posibila scădere în greutate de 0,5-1 kg pe săptămână) Aportul zilnic de grăsimi nu trebuie să depășească 60 g Evitați gustările, băuturile răcoritoare cu zahăr Nu mâncați seara târziu Nu mâncați În fața televizorului Exerciții fizice regulate Culori, utilizarea fețelor de masă Dieta trebuie individualizată Rolul benefic al fibrelor Aport adecvat de lichide (apă)

Efectul dinamic specific al nutrienților Metabolismul de repaus este accelerat temporar de ex. după consumul de alcool proteic: crește semnificativ aportul de energie la următoarea masă. Conținutul de energie al mesei următoare după o masă bogată în proteine este mai mic decât CH sau după o masă bogată în grăsimi. Consumul de energie scade în timpul unei diete bogate în fibre dietetice încetinirea golirii gastrice)

Sfaturi utile pentru o alimentație sănătoasă Gătit, aburit, preparat la grătar, prăjit în folie de aluminiu, folosind o pungă de copt, oale din teflon, zgârieturi Jurnal de masă Extreme de evitat Evitați dietele timp de o săptămână sau două, faceți modificări ale stilului de viață Pierderea în greutate corectă Pierderea grăsimii corporale pierdere Pierdere bruscă în greutate: proces lent Evitați alimentele etichetate Fără zahăr, ușoare, dietetice Evitați nesănătoase Îndulcitori artificiali Semifabricate, cuptor cu microunde vs. Alimente proaspăt preparate, gătiți acasă Sirop de glucoză-fructoză vs. miere Pâine albă, făină și cereale integrale Peste -alimente prelucrate, rafinate în loc de alimente crude Consumați o gustare sănătoasă (fructe, semințe) Recompensați după o zi obositoare (nu beți alcool) Consumați doar ciocolată cu un conținut ridicat de cacao (de exemplu, 70%)