Roșii umplute cu orez picant egiptean

Tot felul de specialități pot fi consumate atât calde, cât și reci

Fast food
Dieta Candida
Diabet, IR
Pierdere în greutate
IBS, Crohn, Colită
VALOR - carbohidrați
Vegetarian

Ieftin

Îmi place foarte mult Africa de Nord sau cunoscută și sub numele de arome afro-arabe. Este destul de aproape de gustul maghiar, doar un pic mai mult coriandru și mentă în condimentul lor. Acum vreau să vă împărtășesc un mare favorit care - dacă nu aș fi pentru Antal Vali și nu aș avea propriul meu blog gastro - l-aș trimite la una dintre paginile populare de rețete pentru un concurs de rețete. Rezistă atât de mult încât chiar și persoanele care nu sunt conștiente de sănătate își lingă toate cele 10 degete după aceea.

O puteți mânca și ca masă cu un fel de mâncare, ca aperitiv rece și ca garnitură. Persoanele cu metabolism al carbohidraților singure, persoanele cu metabolismul grăsimilor și proteinelor mănâncă garnituri cu carne sau, dacă sunteți vegan cu metabolismul grăsimilor și proteinelor, presărați cu puțin mai mult ulei de măsline înainte de consum.

Asigurați-vă că serviți după răcire, deoarece tinde să se dezintegreze fierbinte. Puteți păstra capacul deasupra sau, dacă îl scoateți, puteți pune roșii uscate, măsline, capere, curmale, prune uscate sau frunze de mentă.

Miroase foarte delicios în timp ce se coace!

Serios, a fost mai lung și mai complicat de descris și fotografiat decât de realizat.
Bucura-te de masa ta!

Pași

Tăiați partea superioară a roșiei și răzuieți interiorul. Puneți răzuitorul și pălăria deoparte.

Spălați orezul de mai multe ori sub apă curentă și apoi înmuiați-l în apă caldă timp de 30 de minute.
Între timp, tocați verdeața și prăjiți ceapa într-un pic de ulei până când este sticloasă.

Se strecoară orezul înmuiat și se adaugă la ceapă împreună cu ardeiul, coriandrul și jumătate din condimentele verzi. Se prăjește până se separă boabele de orez.

Se toarnă 1 cană de suc de legume și se gătește la foc mic până când cea mai mare parte a sucului s-a evaporat (sau a fost preluată de orez).

Se amestecă și cealaltă jumătate a condimentelor verzi și lasă-ne să umplem roșiile cu ea, apoi lasă-le să le aranjăm frumos într-un bol ignifug (am folosit o oală glazurată) nu prea strâns, dar și nu slab.

Amestecăm răzuit interiorul roșiei cu piureul de roșii, sarea, siropul de curmale, uleiul de măsline rămas și suficient suc de legume pentru a face aprox. Ar trebui să fie de 250 ml - dacă roșiile sunt bune suculente, de obicei nu ai nevoie sau abia ai nevoie de suc de legume.
Presărați bine chiturile noastre de roșii cu acest amestec, apoi puneți pălăriile la loc și acoperiți vasul ignifug. Coaceți într-un cuptor preîncălzit, cu foc mediu (180 ° C), pentru aprox. 40 de minute.

După răcire, îl servim (tinde să se destrame când este fierbinte), capacul poate fi lăsat deasupra sau dacă îl scoatem îl putem pune pe roșii uscate, măsline, capere, curmale, prune uscate.
Poate fi servit și ca fel principal, garnitură și aperitiv rece.

Antal Vali

Sunt Antal Vali, naturist, fitoterapeut, consultant în nutriție și expert în post. Idestova Mă ocup de naturopatie și promovez un stil de viață sănătos de 30 de ani. În 2017, profesorul László Béky și cu mine am devenit doi naturopati ai anului. Am creat acest site web pentru a ajuta și mai mulți oameni să trăiască o viață curată și sănătoasă fără otravă și otravă, să mănânce alimente delicioase fără să se îngrașe și să navigheze în labirintul dietelor.