Rubarba este bună pentru pierderea în greutate, caloriile cu rubarbă - Poți pierde în greutate cu rubarbă? - Diet Maker

Mulți oameni cred că rubarba este un fruct, deoarece este utilizat în principal în rețetele de desert, atunci când în sens botanic planta este de fapt o legumă.

Și mai surprinzător este faptul că rubarba nu și-a început cariera în bucătărie, ci ca medicament. Rubarba nu este numai sănătoasă, ci și vindecătoare. Rubarba a apărut în lumea culinară doar de un an, în timp ce rădăcina sa uscată a fost folosită ca laxativ în China de ani de zile, iar conform documentelor scrise a fost folosită ca ingredient în multe medicamente de către grecii și romanii antici.

Rădăcina de rubarbă are un efect astringent la scurt timp după laxare, motiv pentru care a fost deja un agent antidiareic foarte popular în timpurile străvechi, iar în unele locuri chiar și astăzi puteți obține rădăcină de rubarbă uscată în acest scop. Spre deosebire de alte laxative, rubarba este blândă și cu acțiune scurtă. Datorită acestor proprietăți, rubarba este bună pentru pierderea în greutate ca una dintre plantele de bază ale medicinei antice, deoarece în acel moment tratamentul de curățare era o parte integrantă a aproape tuturor tratamentelor.

Același lucru a motivat închinarea la rubarbă în Europa postrenascentistă, deoarece au cercetat în mod constant sursele plantei și modalitățile de creștere a acesteia. În această perioadă au ajuns o mulțime de plante în Marea Britanie.

Rubarba nu mai pusese tulpina în bucătărie înainte. Cariera sa în bucătărie este Popularitatea lui II.

Tulpinile de rubarbă sunt fine, frunzele sunt toxice. Tulpinile de rubarbă sunt într-adevăr foarte fine, dar frunzele conțin concentrații ridicate de acid oxalic toxic și coroziv. Această toxină naturală se găsește în multe plante, dar este prezentă în cantități relativ mari în frunzele de rubarbă: o doză de 5 kilograme de frunze poate ucide o persoană, deși depinde și de specie și de faza de creștere a plantei.

Cu toate acestea, nu este recomandabil să mestecați frunze de rubarbă. Cuvântul rubarbă este de origine latină și probabil sugerează că romanii l-au luat de pe teritoriile popoarelor care trăiau dincolo de râul Rha, pe care le numeau barbari.

De când planta a dat peste râul Rha, romanii, cu o simplitate nobilă, l-au numit Rha barbarum și, în cele din urmă, rhabarbarum. Probabil numele de rubarbă de aici. Sursă: plângere adolescentă.