Nutriție holistică

Mănâncă bine ca să fii bun!

Editor: Locul publicării: Anul lansării: Tip de legare: Numărul paginii: Titlul seriei: Numar de volum: Limba: Mărimea: ISBN:

Kft bioenergetic.

2007

Legare hârtie tare cusută

211 pagini

Maghiară

24 cm x 17 cm

978-963-9652-38-5

Textul urechii

Mâncarea joacă un rol important în viața tuturor. Pentru mulți, este o sursă de bucurie, o parte importantă a sărbătorilor noastre, înfrumusețând viața de zi cu zi obositoare sau ameliorând durerea. Pentru alții, este aproape un dușman: crește tampoanele de grăsime, o sursă de luptă constantă și nemulțumire. în ultima sa carte, Rüdiger Dahlke examinează subiectul nutriției de la un nivel superior.

• Mănâncă sau nu mănâncă carne?
• De ce cretanii sunt sănătoși?
• Cum se dezvoltă gustul?
• De ce nu mâncăm păianjeni în Europa?
• Suntem cu adevărat influențați de publicitate?

Cunoscutul autor își rezumă experiența în carierele sale personale și medicale legate de alimentația sănătoasă în cartea sa. Noua sa lucrare descrie patru piloni ai alimentației sănătoase, printre altele:
• Echilibru: un raport rezonabil de proteine, grăsimi și carbohidrați
• Completitudine: fără alimente naturale, aditivi și conservanți
• Echilibru acid-bazic echilibrat
• Alimentație adecvată tipului. Următorul

Textul urechii

Autorul ne atrage atenția asupra faptului că a mânca înseamnă mai mult decât a mânca, deoarece mâncarea și bucurarea vieții sunt strâns legate. Un echilibru între sănătate și plăcere este esențial: o dietă holistică pentru a ne face sănătos trupul și sufletul! Înapoi

Conţinut

Povestea mea 5

MÂNCAȚI MULT MAI MULT DE MÂNCĂ 10
Cei mai sănătoși oameni nu mănâncă deloc „sănătos” 11
Întrebarea gustului 14

VIAȚA CONFORM SPECIEI 17
O privire înapoi la istoria alimentelor 20
Privind în perspectivă: implicații asupra nutriției 24
Depinde de doza 26
Nutriție și exerciții fizice 27
Rezistența la insulină 30

PRIMA COLONNA A NUTRITIEI:
Specii - distribuția specifică a alimentelor și realitatea nutriției moderne
Indicele glicemic 34
Proteina 36
Grăsime 40
Carbohidrați 43
Limitele fizice ale compensării malnutriției

A DOUA COLOANĂ DE NUTRIȚIE:
Plinătatea sau lipsa abundenței 47
Există o problemă 48
Primele victime ale abundenței incomplete 50
Cauzele specifice ale dilemei 51
Capcana optică sau: în afara juj, în interiorul pfuj 51
Jocul ascuns cu arome 52
Prelucrare 53
Conservarea 54
Rolul responsabilității industriei
Misterul carbohidraților 56
Sărăcia cu grăsimi 57
Acizi grași esențiali 59
În ce sunt acizii grași? 60
Acizi grași polinesaturați: acizi grași omega-3 61
Acizi grași polinesaturați: acizi grași omega-6 62
Proteine la nivel maxim 63
Proteine vegetale 63
Proteine animale, altele decât carnea: produse lactate și ouă
Hal 64
Carne 67
Moduri de ieșire din dilema cărnii 69
Carne contaminată medicamentos 71
Carne periculoasă
Carne alterate și scandaluri de carne
Carne nefirească 74
Rezumatul neînțelegerii cărnii 75
Beneficiile cărnii 76
Responsabilitate și conștientizare în achiziționarea și pregătirea alimentelor 78
Costul și factorul de durere 79

A treia coloană de nutriție:
Echilibrul acido-bazic 82

Istoria hiperacidificării 82
Acidificarea la nivel spiritual și social 85
Hiperacidificare nutrițională 86
Viața acră a corpului 87
Cei mai importanți constructori de acizi și baze 89
Măsuri de dezacidificare cu o dietă bogată în baze 90

A patra coloană de nutriție:
Nutriție adecvată tipului 92

Tipuri extreme și extreme nutriționale 93
Testați pentru a determina tipul prin gradare termică
Cele patru extreme sau liceul de tipificare 99
Clasificarea unui aliment în funcție de calitatea sa termică este de 100
Energia alimentelor pentru medicina chineză 103
Fiecare individ este mai scump 104

COLOANE SUPLIMENTARE DE ALIMENTARE SĂNĂTOASĂ

PREPARAREA MÂNCĂRII
Proceduri moderne sau: mai puțin mai mult 1 110
Alchimia și gătitul 111
Compoziția corectă
Mic de bucătărie Green Spice and Spice Science 114
Aplicare și efect
Flori pe masă și pe farfurie 118
Flori de pomi fructiferi de primăvară 120
Flori de vară 121
Flori de toamnă 122
Flori de iarnă 123
Strategii specifice de pregătire
Strategii de pregătire mai puțin recomandate

CRITERII SPECIFICE PENTRU FORME SPECIALE NUTRITIVE
Colegiul Fanatismului 128
Dieta de tip sanguin 129
Potrivit pentru viață 130
Mâncare separată 131
Dietele proteice 132
Vegetarieni și vegani 133
Veganii 134
Hrana pentru soare 136
Alimente crude 137
Terapia de stimulare a burgerilor 137
Macrobiotică 138
Montignac, Glyx Diet și colab. 139
Mizeria cotidiană între foamete și capcana de insulină 140
Hrana cu ulei proteic a Johannei Budwig 142
Dieta potrivită pentru distracție 143
Nutriție și medicină ortomoleculară 144
Dietele tradiționale asiatice 150

CRITERII SPECIFICE PENTRU ALIMENTE
Genfood 151
Apă, sare și pâine 152
Sare 152
Pâine 154
Tej 154
Zahăr și dulciuri 155

NUTRIȚIA SPIRITULUI 158

NUTRIȚIA IUBIRII 160
Ciocolata ca afrodiziac 168
Farmecul de nucșoară 171

ALTE „FORME NUTRITIVE” 172
Băuturi și băuturi 172
Apa vieții 173
Băutură de bază, Rețetă de bază pentru găsirea mijlocului 177
Alcoolul și problema osmotică 178
Cafea și alte articole de plăcere 179
Așa-numitele băuturi răcoritoare 181
Integritatea băuturilor 182
Băuturi în lumina efectelor lor asupra echilibrului acido-bazic 183
Băuturi adecvate tipului 184

PERSPECTIVE VIITOARE
Un viitor nutrițional pozitiv? 188
Cum pot fi reconciliate în mod rezonabil toate aceste idei? 189

INELUL CULINAR 191
Variații pentru micul dejun 191
Mâncare mică gustoasă pentru prânz 197
Delicatese festive de seară 202
Puțin finisaj dulce 207

NOTE 210
Publicații ale lui Rüdiger Dahlke în limba maghiară 211