Rulouri de carne cu brânză și șuncă

preparate din carne
brânză
carne
șuncă
carne tocată
Reţetă

Carnea tocată umplută cu șuncă, brânză, înfășurată și prăjită va fi cu totul specială. Este mai norocos dacă felul de mâncare delicios se bazează pe carne suculentă, așa că evitați puiul și cotletele, dacă este posibil. Va fi deosebit de delicios dacă faceți un amestec de carne tocată de porc și carne de vită. Brânza poate fi trapistă, mozzarella sau chiar gresie.

Rulouri de carne cu brânză și șuncă

Ingrediente pentru 4 persoane:

75 dkg carne tocată
15 kg de brânză
15 dkg sunca
5 linguri pesmet
2 catei de usturoi
2 lingurite de ardei rosu macinat
2 oua
1 condiment lingură mocha
1 linguriță de oregano
sare
piper
gras

Timp de pregatire: 20 de minute
Timp de pregatire: 50 min

Pregătire:

Se amestecă carnea tocată cu ouăle, se presară sare, piper, condimente, oregano, piper roșu și apoi usturoi zdrobit. Se amestecă și pesmetul și se lucrează bine aluatul. Luați-l pe jumătate și întindeți mai întâi o jumătate pe hârtie de copt. Puneți un rând de șuncă în mijloc și felii de brânză pe ea. Rulați-l cu atenție și apoi procedați în mod similar cu masa rămasă de carne tocată. Ungeți vârfurile ambelor rulade, astfel încât carnea să nu se separe în timpul prăjirii.

Așezați rulourile într-o foaie de copt unsă puțin și folie. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade pentru aproximativ 45-50 de minute. Dacă este necesar, apoi prăjiți puțin fără folie. Când serviți, puteți arunca cu diverse legume și condimente verzi.